Recette salade avec des fruits de mer et caviar

Fruits de mer - est un véritable entrepôt de protéines et de l'iode, ainsi que des vitamines, des minéraux et des acides aminés. Les plats de fruits de mer sont toujours recherchés et ont un goût unique. Il a les mêmes avantages et salade festive avec le caviar, les crevettes et les calmars en conserve.

Ingrédients:

300 g de crevettes congelées

240 g de calmar en conserve

5 oeufs

140 g caviar

mayonnaise

1 oeuf de caille

olives dénoyautées

persil frais

aneth frais

sel au goût

Comment préparer salade avec caviar et fruits de mer:

  1. Afin de préparer une salade de fruits de mer et caviar, principalement préparer des crevettes. Prenez une casserole et versez dans l'eau froide.
  2. Le sel, en option Ajouter la feuille de laurier et le poivre noir. Placez une casserole à l'eau de feu à ébullition.
  3. Au moment de l'ébullition, plus bas dans la capacité des crevettes congelées. Vous verrez que les crevettes commencent presque immédiatement changer la couleur du gris au rose.
  4. Faire bouillir les crevettes pendant 3-4 minutes. Lorsque les crevettes sont prêts, retirez la casserole du feu et égoutter l'eau de celui-ci.
  5. Nettoyez les fruits de mer de la coque, ne pas oublier d'enlever la veine intestinale toutes les crevettes sur le dos. Mettez l'ingrédient dans un bol séparé.
  6. Prenez un pot de calmars en conserve, et tout le liquide de vidange elle. Mettez le calamar sur une planche à découper et les couper en lanières.
  7. Vous pouvez également utiliser pour les salades et calmars frais. Prenez les filets et faire bouillir l'eau bouillante salée, puis couper de la même manière.
  8. Les oeufs de poulet et cuire les œufs de caille jusqu'à cuisson. Dans les œufs protéines séparées des jaunes et les frotter sur une râpe fine séparément.
  9. salade d'oeufs de caille, partir pour la décoration, il symbolisera la perle de la mer. Maintenant que tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez procéder à la formation de couches de salade festive.
  10. Prenez un beau bol. Mettez-les en tranches calmars, saupoudrez plus abondamment avec du jaune d'oeuf râpé, lisse doucement surface et une quantité suffisante de mayonnaise de graisse.
  11. Ensuite, posez la moitié de la crevette, le blanc d'œuf et de graisser avec de la mayonnaise. En plus de la bouffée de laitue jeter caviar.
  12. Sur les côtés de la garniture de salade aux crevettes et aux olives. Olives traînaient les crevettes.
  13. Au centre de la salade, placez l'oeuf de caille autour de lui jeter les feuilles de persil frais. A la demande de la garniture de laitue avec de l'aneth.
  14. Salade de fête au caviar et fruits de mer prêts! Serve son préalablement coupé en morceaux portionné.