Ailes de dinde au four - comment cuire des ailes de dinde sont délicieux, avec une étape par étape des photos de recettes

Les différences de cuisines nationales est déterminée non pas tant des produits que des épices, ces produits sont aromatisés. Aujourd'hui, nous allons faire cuire les ailes de dinde comme il l'aurait fait en Asie du Sud-Est.

Pour cuire des ailes de dinde cuits au four dans la marinade miel au gingembre, nous avons besoin: racine de gingembre, l'ail, le citron, la sauce soja, le miel et la vinaigrette épicée de piment et d'épices orientales sèches.

Comment préparer des ailes de dinde savoureux

D'abord, nous allons préparer la marinade.

Le gingembre et l'ail peuvent être coupés avec un couteau ou roder chesnokodavke, mais il est préférable de faire un flotteur spécial, qui ne perdra pas une goutte de jus épicé.

La philosophie de la cuisine Asie du Sud exige dans tous les plats, de l'entrée au dessert, la présence indispensable de tous les quatre saveurs de base: salé, sucré, acide et épicé. Netteté nous définissons le gingembre, l'ail et le piment. L'acide donne des citrons, doux - le miel et le sel - la sauce de soja.

Mélanger toutes les épices en bouillie de maïs, et que frottis nos ailes.

La peau et la viande des ailes de dindes assez denses, pour faire mariner normalement prendrait au moins plusieurs heures. Réduire le temps de nous aider à tout dispositif dorogushchy spécial « Marinator sous vide » ou « ensemble de couvercles de vide pour la mise en conserve, » avec une pompe, qui peut être acheté dans un magasin de matériel pour ... eh bien, l'argent très drôle.

De cette façon, très rapidement, vous pouvez les faire mariner de la viande, du poisson et d'autres produits. Même les brochettes de viande ou de personnes âgées concombres dur salée au lieu d'heures à préparer pour seulement 15-30 minutes. Nous devons juste déployer nos ailes mélanges d'épices préparés pour les fourrer dans le bocal, fermez le couvercle et pomper l'air. Sous l'influence de vide les pores sont ouverts et la marinade passe rapidement en profondeur dans les tissus.

Pour prendre le processus efficacement, les besoins bancaires de temps en temps de se tourner vers la marinade lavé chaque morceau sur tous les côtés.

Un maximum d'une demi-heure, nous devons ouvrir le couvercle, retirez une des ailes marinées très haute qualité, les mettre dans un plat allant au four graissé. Il peut également envoyer et marinade du pot - il deviendra la base d'une sauce très savoureux.

Pour cuire les ailes peuvent être dans le four ou dans multivarka Aerogrill - ce dernier sera le plus rapide. Faire cuire au four à une température maximale et la ventilation pendant 10-15 minutes de chaque côté.

Au milieu des ailes de cuisson doivent retourner et verser la sauce formée.

ailes de dinde Cuisson au four lorsque le jus clair est libéré après une crevaison avec un cure-dent.

Sur un plat d'accompagnement à nos « Wings of the East » demande riz basmati friables, coriandre et verts céleri, la carotte épicée coréenne et quelque chose aigre: une tranche de citron, de lime et une cuillère de sauce aigre à base de prunes vertes.

Essayez de cuire de cette façon et vous et assurez-vous de manger ces délicieuses et parfumées ailes de dinde au four - un plaisir.