Saucisses maison de porc dans l'intestin - comment faire des saucisses maison de porc, avec une étape par étape des photos de recettes

Bientôt les vacances de Noël, et une délicieuse saucisse de porc maison feront une ambiance de vacances spéciale dans votre maison, décorez digne de la table de vacances. Mais vous avez besoin de faire cuire les saucisses dans une bonne humeur. Secrètement, je vous dis que les chefs professionnels disent - le goût des plats dépend toujours de l'humeur du chef. Par conséquent, si vous voulez profiter pleinement de la saveur des saucisses épicées maison, vous ne devriez pas perdre du temps en vain. Il suffit de faire le plein de bonne humeur, de la viande et d'autres ingrédients, et ma recette éprouvée avec des étapes faciles pour faire une photo vous aide à faire de vrais, délicieuses saucisses de porc maison.

Pour la préparation de saucisses à la maison, vous aurez besoin à la tête pour le remplissage des intestins de porc et les ingrédients suivants:

  • Porc - 1 kg,
  • saindoux - 200 g,
  • L'ail - 8-10 clous de girofle,
  • paprika - 1 c. l.
  • un mélange de poivre - 1 c ..
  • Le poivre noir et le sel - au goût,
  • intestin de porc à la coque.

Comment faire des saucisses de porc à la maison

La cuisson commence avec la préparation de la viande hachée. Émincé graisse de porc et sauter. L'ail est passé à travers le presse-purée ou hacher finement avec un couteau.

Ajouter le sel, le poivre et le mélange de paprika.

Farce bien mélanger, et assurez-vous que vos mains.

Surmonté avec 100 ml d'eau glacée et laisser reposer pendant 40 minutes dans la direction - tous les ingrédients bien « rencontrer » les uns des autres.

Saucisses maison de porc dans l'intestin - comment faire des saucisses maison de porc, avec une étape par étape des photos de recettes

Lorsque la viande hachée pour les saucisses prêtes, une fois encore, il va mélanger et mettre l'appareil avec une buse pour le remplissage des saucisses comme je représentais.

Saucisses maison de porc dans l'intestin - comment faire des saucisses maison de porc, avec une étape par étape des photos de recettes

tripes de porc soigneusement sur la adapte buse et vérifier soigneusement son intégrité.

Saucisses maison de porc dans l'intestin - comment faire des saucisses maison de porc, avec une étape par étape des photos de recettes

remplissage assemblage préparé contenant de la viande et de remplir le trafic bourrage de l'enveloppe de poignée.

Saucisses maison de porc dans l'intestin - comment faire des saucisses maison de porc, avec une étape par étape des photos de recettes

bandages soigneusement corde en boyau et forment une belle et savoureuse saucisses de porc. Voici une belle saucisse de porc savoureux dans les intestins de porc que je reçois en conséquence.

Saucisses maison de porc dans l'intestin - comment faire des saucisses maison de porc, avec une étape par étape des photos de recettes

Lorsque l'ensemble de la saucisse utilisée de la farce et le porc prêt, il est possible de préparer différemment: en magasin de graisse, faire bouillir, rôtir ou de la suie. Quelques saucisses faites maison au choix - vous décidez. Profitez tout appétit et savoureux saucisses de porc !!!

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