Côtes de porc cuites au four avec du miel et la sauce de soja - comment faire cuire les côtes de porc au four, avec une étape par étape des photos de recettes

Selon les nutritionnistes précisément les côtes de porc ratio le plus réussi de la viande, la graisse et le tissu musculaire. Pour cette raison, les côtes frites, cuites au four et cuits ne pas être trop gras et juteux. Un de mes variations de préparation des côtes préférée - est la cuisson en papillote au four. Dans la recette d'aujourd'hui, je fais cuire au four côtes de porc en sauce au miel. Dans une sauce exquise pour ce plat, sauf le miel comprend la sauce de soja, chesnochek et fort du café fraîchement moulu. Cette combinaison d'ingrédients donne à la viande non seulement le goût et la jutosité supplémentaire, mais aussi une saveur unique. Recette détaillée est illustrée étape par étape pour faire une photo qui vous aidera à faire face facilement avec les subtilités de la cuisine délicieux plats à base de viande de porc.

ingrédients:

Côtes de porc cuites au four avec du miel et la sauce de soja - comment faire cuire les côtes de porc au four, avec une étape par étape des photos de recettes

côtes de porc - 1, 5 kg;
ail - 1 tête (petite);
G h -1 L..;
Le poivre noir - 1 cuillère à café;..
La pâte de tomate - 30 c;
Le café moulu - 3 h; l..
vinaigre de riz - 30 ml;
L'huile de tournesol - 30 ml;
L'eau - 100 ml;
abeille - 50 c;
La sauce de soja - 50 c.

Côtes mieux choisir de ne pas couper en segments et ceux qui sont vendus formation ensemble, par exemple. A. gros morceau devient moins juteuse lors de la cuisson. Le vinaigre de riz est tout à fait possible de le remplacer par du cidre de pomme naturel ou de vinaigre de vin. Neutre 9% de vinaigre pour ce plat ne fonctionnera pas, t. Pour. Lui la sauce sera trop acide.

Comment préparer des côtes de porc au four sauce au miel

Puisque nous devons préparer l'ail, peler et couper les tranches de la longueur, pour obtenir des tranches minces.

Shpiguem ail Spareribs. Pour ce faire, dans la partie molle de côtes de porc avec un couteau bien aiguisé faire des ponctions sur les deux côtés. Combien avez-vous haché gousses d'ail, tant de piercings font dans la viande.

Ensuite, un morceau de sel de porc, le poivre et laisser reposer pendant une demi-heure à la viande soigneusement imprégné d'épices.

Ensuite, farcie avec des côtes d'ail « encapsule » dans la feuille, mettre une casserole avec de hauts côtés et cuire dans un four préchauffé pendant une demi-heure à feu moyen.

Dans la première heure de torréfaction dans la casserole pour faire cuire la viande, il est préférable de verser deux verres d'eau, il aidera plus uniformément les côtes se cuit au four à travers.

Alors que les côtes de porc cuit au four, nous devons préparer notre sauce au miel d'origine. Pour ce faire, à partir du café moulu et de l'eau préparera machine à espresso ou un café à Turku. besoin Prêt à café pour passer au tamis.

Ensuite dans le café ajouter la pâte de tomate, huile végétale, le miel, la sauce soja et le vinaigre de riz.

Tous les ingrédients ont été mélangés, sauce et porter à ébullition à feu moyen avec une cuillère d'agitation continue cuire jusqu'à consistance épaisse. Au moment où il est d'environ dix minutes.

Les ailettes sortent du four, étendre une feuille, le café et le miel, une sauce culinaire en utilisant la viande de pinceaux mis sur une couche épaisse sur les deux côtés.

Mettre les côtes de porc en sauce au miel dans le four et les dopekayut sur feu vif pendant une demi-heure. Lors de la torréfaction, la sauce café est rapidement absorbé dans la viande, et que les côtes ne sont pas taries, vous devez retourner la viande et la graisse de la sauce au café toutes les dix minutes.

Voici les côtes cuites au four de la section. On peut voir que la viande est avéré juteuse et tendre.

Comme je l'ai promis, les côtes de cvinye en sauce de miel se sont avérés délicieux, savoureux et incroyablement délicieux. Couper la viande en morceaux de portions et servir les consommateurs simplement avec des légumes, des salades de légumes, ou avec un plat d'accompagnement.