Sochniki avec du fromage de pâte sablée - comment faire cuire sochniki avec du fromage à la maison, étape par étape les photos de recettes

Le fromage est des pâtisseries très savoureux. Beaucoup connaissent de tartelettes de lait caillé luxuriante de l'enfance, quiches, tartes et gâteaux au fromage à la crème. Aujourd'hui, nous cuisons délicieux sochniki fromage de délicieuses pâtisseries délicates. Mon exposé détaillé fait étape recette pas à pas avec une photo vous permettra d'apprendre rapidement toutes les nuances de la cuisine. Donc, si vous êtes fans de la cuisson avec du fromage, nous allons cuisiner ensemble avec moi.

Pour commencer, préparer des produits pour la pâte et le remplissage de fromage.

pour tester les produits

• de farine - 330 g;
• beurre - 120 g;
• sucre - 4 table. cuillères;
• Le sel - 1/2 c. cuillères;
• désintégrant - 1 c. cuillère;
• jaune brut - 1 pc;.
• crème sure - 100 c.

pour les produits de remplissage:

• caillé - 250 g;
• Le sucre - 50 g;
• Le blanc d'oeuf - 2 unités;.
• jaune d'oeuf cru - 1 pc. (Sochnikov pour la lubrification);
• sucre vanillé - 1 c. cuillère;
• G - pincement;
• farine - 2 cuillères à soupe.

Comment faire du fromage avec sochniki

Pour l'air et de délicieuses pâtisseries, nous préparons d'abord une pâte sablée douce.

Comment faire la pâte pour sochnikov

Dans un premier temps, mélanger le beurre avec la farine en masse kroshkovidnuyu. Je l'utilise pour cette râpe ordinaire, saupoudrez avec de la farine et frotter l'huile, l'arrosant avec de la farine. Oui, assurez-vous d'effectuer une pré-tamiser la farine, enrichi en oxygène de sorte qu'il est juteux et la cuisson ont tourné luxuriante et aéré.

La mie farine d'huile versez le sucre, le sel et la poudre à pâte. Le centre de masse faire un trou et mettre le reste des composants pour la pâte: le jaune d'oeuf et la crème sure.

forment une pâte rapide, sa couverture et exposer le film dans un réfrigérateur d'environ une heure.

Bien que la pâte est refroidie, Préparons un remplissage délicieux. En fait, les tartes cuites au four appelé juteux, gâteaux, plié en deux avec différentes garnitures à l'intérieur. Mais, à mon avis, juteuse avec du fromage - le plus savoureux et nous rappelle le « goût de l'enfance ».

Comment préparer caillé sochnikov

Pour le remplissage, utilisez un caillé sec. Si elle a beaucoup d'humidité, plier le fromage sur l'étamine - laisser égoutter liquide, votre juteuse ne sont répartis pendant la cuisson. Curd pour le remplissage doit avoir la même granularité, cependant, broyer à travers un écran ou faire défiler un hachoir à viande.

Maintenant, il est possible de verser la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Deux protéines de fouet au réfrigérateur et mélanger à la masse de fromage cottage. C'est d'un remplissage de fromage je sculpte juteuse.

Comment sochniki

On obtient la pâte du réfrigérateur et le rouleau hors de son épaisseur 0, 7-1 cm. La formation de test de cercles. Vous pouvez utiliser cavité ronde spéciale pour le test ou utiliser du matériel improvisé - verre, verre de vin, ou kremanku. Une cuillère à café de fromage à tartiner sur un côté du cercle de pâte et couvrir avec l'autre partie.

, Appuyez légèrement Zaschipyvat n'est pas nécessaire en bord sochnikov sur le dessus du gâteau. Ce sont sochniki beau que je recevais!

Comme cuire au four caillé sochniki

huilé légèrement une plaque à pâtisserie et recouvert son parchemin pour la cuisson. Étendre sur une feuille de nos gâteaux et napper avec le haut du jaune.

Notre galette au four à 200 ° C pendant 15-20 minutes avant la coloration. Prêt sochniki étalé sur une assiette et couvert avec une serviette - laisser « reposer »! ????

Les gâteaux refroidis peut être saupoudré de sucre en poudre - pour la dent sucrée.

Maintenant, vous pouvez vous traiter et de la famille un délicieux gâteaux au fromage! Cuisine thé parfumé et essayer notre délicieux sochniki avec du fromage de pâte. Savoureux et très facile, il suffit d'essayer, et vous réussirez. Bon appétit! ????