Biscuits printemps Teterka dans le four - Teterka comment cuisiner à la maison, étape par étape les photos de recettes

Dans les temps anciens à travers Rus 21 Mars à travers équinoxe noté - C , ou Rocky jour quarante victimes Sébaste. Surtout aimé ces vacances les enfants, parce qu'ils ne sont pas autorisés à briser la gravité du Carême chinnuyu jeux fort, amusant et chansons, mais aussi des gâteaux rituels spéciaux préparés. Dans les provinces centrales, du sud et du sud-ouest de la Russie, il était petit pain drôle sous la forme d'oiseaux - alouettes, alors que dans le nord ont été traités Teterka - ronds biscuits bouclés de pâte de seigle azyme. Aujourd'hui, les cookies du rituel du printemps Teterka, c'est une excellente occasion de réunir toute la famille et faire une bonne bonne chose. Mon étape recette pas à pas ornée d'une photo est utile à tous ceux qui veulent faire cuire des biscuits au miel rituel intéressant et savoureux le 21 Mars.

Comme dans le four à cuire Teterka

traite Cuisson avec de la pâte. Puisque C du Rocky est toujours le Carême, préparation de la pâte de seigle maigre pour le rituel de cuisson. Nous avons besoin de:

• 200 ml d'eau;
• 2 c. l. l'huile végétale;
• 2 c. l. miel;
• Le sel de pincement;
• 400 g de farine de seigle.

Il est possible de parfumer nos gâteaux. A cet effet, voici bien la cannelle ou de gingembre adapté.

Mesurer l'eau à la température ambiante, ajouter l'huile, le miel, le sel et l'arôme. Si le miel épaissi, bien mélanger jusqu'à ce qu'il se dissout.

ont été pesés norme de farine. Environ la moitié poivré avec un bol spacieux pour le lot initial. On pourrait, fabricant bien sûr, la charge pétrir le pain ou un robot culinaire, mais nous préparons pas seulement un cookie, et un repas rituel, qui doit sentir la chaleur d'une main vivante.

Dans un bol avec la farine verser le liquide, mélanger à l'aide d'une spatule ou à la main.

Solde versez la farine sur une planche, était le contenu du bol et continuer à pétrir jusqu'à ce que vous tout le repas.

Il est avéré assez élastique et non une pâte collante. Consistance similaire à la pâte à modeler et sont prêts pour les travaux futurs. Que ce soit dans le processus de formation ne sèchent pas retirer le sac en plastique ou un film plastique.

pincer des morceaux de pâte, les rouler dans de long flagelle minces et commencent à se propager Teterok possible, circulaire avec un diamètre de 10 à 20 cm (vous voulez).

Dans l'ancien temps ce cookie rituel moulé toute la famille, en particulier les enfants ont essayé. ne violera pas les traditions, la cuisine invitera leurs enfants. Vous pouvez préparer à l'avance des modèles de papier de cuisson, dessiner des motifs, que les enfants n'auront à mettre les faisceaux de boucle de modèle de pâte.

La forme ronde est généralement rempli anciens caractères rituels et symboles: hélice - soleil; serpent - le mouvement; Tresses - maison, richesse. Et pourtant - .. Fleur, arbre, oiseau, cheval, croix, etc. Ces cookies ont été considérés comme non seulement une délicatesse, mais aussi un talisman.

Pour certains flagelles combinés en un seul produit, avec une légère pression laminée finie « Teterka » rouleau à pâtisserie. Après cela, il sera soigneusement transféré à une plaque de cuisson.

Faire cuire au four recouvert de papier sulfurisé ou un tapis de silicone, décomposer uniformément les articles moulés, les lubrifie d'huile végétale, mettre dans un four chauffé à 170-180 degrés et cuire au four pendant 25-30 minutes.

Les biscuits finis lumière Teterka, solide, sonnerie, le goût est similaire au séchage, mais plus savoureux et plus sain.

Pour plus de beauté, vous pouvez légèrement graissé cuisson d'huile végétale fraîche. Il sera lumineux et brillant.

Un tel produits de boulangerie rituel du printemps - les cookies Teterka - donner aux parents et amis le jour de l'équinoxe 21 Mars. Présenté avec les souhaits du printemps amical, l'été, généreux, santé et bonne chance. Délicieux, fait de ses propres mains et a remis un don du coeur peut être consommé avec du thé, du lait ou toute autre boisson, mais il est possible pendant des mois pour garder en souvenir, amulette.