Poulet en sauce aux champignons à la crème

Braisée poitrine de poulet dans une sauce crémeuse aux champignons cuit dans une poêle à frire devient si tendre et savoureux, le résultat est tout simplement incroyable. Le processus est plus simple que vous pourriez imaginer. Coût minimum et peu d'effort de votre part, et pendant une courte période, le dîner est prêt.

Il n'y a pas de secret pour personne que le poulet est par nature un peu dryish. Ceci peut être corrigé facilement et rendre la viande tendre et juteuse. Pour ce faire, devra préparer un peu pas compliqué, mais en même temps, la sauce d'origine, par exemple, champignons à la crème.

Filet de poulet dans une sauce crémeuse aux champignons

1. épices processus de filet de poulet et mariner mieux pendant quelque temps. Sel et poivre la viande et les faire frire dans du beurre. Cela devrait être fait à haute température pour la poitrine saisit rapidement une croûte légèrement dorée.
2. Dégagez les oignons et les hacher grossièrement pas. Par ailleurs, faire fondre le reste de l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il laisse le jus.
3. champignons Laver et couper en fines tranches modérément. Mettez les oignons, assaisonner de sel et mélanger. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant peu profonde - 6-8 minutes.
4. Pour mettre les champignons prêts poitrines de poulet frit, verser une petite quantité de bouillon de légumes ou dilué dans des cubes d'eau bouillante, ajouter la crème et porter à ébullition.
5. Réduire le feu au minimum. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que le liquide soit évaporé et devient plus dense.
6. Pour préparer un plat ou un plat de pâtes pommes de terre cuites. Servir le poulet avec sauce aux champignons et les herbes hachées.

Utiliser une sauce aux champignons à la crème peut être aussi une sauce universelle pour la viande, qui est bien combiné avec de nombreux plats d'accompagnement comme des pommes de terre en purée, pâtes et riz. Filet de poulet dans une sauce crémeuse aux champignons - ce qui est une excellente option pour un dîner rapide invités.