Fricassée de poulet aux champignons

Poitrine de poulet - produit, bien sûr, le régime alimentaire très utile, et savoureux. Poitrine pour obtenir douce et juteuse, vous devriez être en mesure de faire cuire correctement. Cela vaut surtout le temps de traitement thermique. Mais il existe des méthodes de traitement où le poulet est juste « fond dans la bouche. » Et aujourd'hui, nous allons préparer une fricassée de poulet aux champignons et sauce à la crème.

Dans le ragoût de cuisson connu comme un plat français qui est traditionnellement préparé le poulet avec sauce blanche. Quelque chose de semblable à un ragoût typique. L'utilisation peut être presque tout type de viande et de légumes. Il prépare une méthode assez rapide et facile de torréfaction légère et Mijoter, sans technologie complexe et ingrédients.

Comment faire la sauce à la crème de ragoût de poulet

1. oiseaux de filets lavés, séchés sur une serviette et coupée en petits morceaux, comme dans le ragoût.
2. Un peu désossée morceaux dans la farine. Sur une poêle à frire, chauffer l'huile végétale, ajouter un petit morceau de beurre et faire revenir brièvement la viande, mais pas avant d'or.
3. Top versé le bouillon préalablement cuits (il peut être fait à partir du cube de bouillon) est amené à ébullition et mijoter jusqu'à ce que le liquide éteint se soit évaporé.
4. Les champignons lavés coupés en morceaux arbitrairement petites et ajouter au poulet. champignons de volaille cuits et brassés pas plus de 20 minutes.
5. Après la trempe est mis dans un plat de jus de citron, une pincée de noix de muscade, noix, sel, poivre, crème sure. Tout bien mélangé. Vous pouvez épaissir avec un petit plat, ce mettre un peu de farine.
6. Le fini ragoût de poulet et champignons est versé dans des bols, saupoudrez d'oignons verts hachés et servi à la table.

Filet de poulet dans une sauce crémeuse aux champignons

La recette suivante est visuellement confirmé que la cuisson la sauce de poulet est pas difficile et vous pouvez le faire de manière complètement différente. Dans les deux cas, la part alimentaire une chose - poulet, champignons et sauce à la crème, ainsi que d'un goût délicat unique.

Sauce aux champignons à la crème

Et pour les amateurs de champignons et une sauce crémeuse, nous offrons l'étape suivante recette pas à pas, qui décrit le processus populaire de la préparation de la sauce blanche aux champignons. Ce pansement peut être utilisé non seulement pour le poulet, mais aussi pour beaucoup d'autres plats.