Banana: soupe dessert africains et asiatiques - recettes vidéo à la maison

Banana boat

« Il est quelque part dans les bananes sauvages africaines frites et cuites, et nous les manger comme des êtres humains » - vous pourriez dire. Mais en attendant, « Quelle absurdité !! » - s'exclame toute Masai africaine, voir comment prêts que nous achetons dans une banane de supermarchés, qui ne convoitent pas le singe qui se respecte.

Il n'y a pas de secret pour personne que les bananes sont différentes. Ce sont grand et jaune, auquel nous sommes habitués à - juste un des nombreux représentants de l'espèce, et non le plus « pur-sang ». Cependant, la variété de la banane - rien comparé au nombre de plats qui peuvent être préparés à partir eux.

envoie un voyage

Dans Ouganda et Burundi plus de la moitié de l'énorme récolte de bananes est la production ... de la bière. variétés de bananes dans ces régions plus de 50, mais les Burundais et les Ougandais méticulosité excessive en matière de technologie ne sont pas différents, et les cinq douzaines de types d'une grande utilité dans le brassage. Les voyageurs qui se trouvaient essayer bière de banane, sont unis dans l'opinion que le goût est beaucoup plus agréable à la patrie analogique habituelle. Et il est non seulement exotique: la bière de banane plus riche, plus forte et plus aromatique que d'habitude. Cependant, essayez cette boisson seulement en Afrique - ne pas exporter vers d'autres pays. Qui sait - peut-être un goût de la bière de banane vraiment bon si seulement une vue de palmiers ...

Le fruit le plus polyvalent à la lumière

Pour le peuple de bananes en Afrique - à peu près les mêmes que pour nous les pommes de terre, avec la seule différence étant que les bananes en Afrique ne sont importées. Les pommes de terre dans la cuisine russe, les bananes sont appropriées dans la plupart des plats africains sont consommés crus, cuits, cuits au four avec séché et, dans le cadre des desserts, des salades, des plats, des soupes et des sandwiches. surprise, banane personne: crème sure, caramélisé et dans le cadre d'une salade de fruits qu'ils nous donnent depuis longtemps déjà en peluche sur le bord. viande cuite au four avec de la banane - inhabituelle et savoureux, mais pas choquant: quelqu'un aime, quelqu'un pas goûté, et certains catégoriquement ne pas comme la combinaison de la viande et douce. La viande cuite au four avec des bananes est prêt à pardonner. fines tranches de boeuf et de ébréchée densément disposés dans un plat allant au four en une seule couche, sel poivre, suivi par des cercles soignés sont la banane, trop uniformément. De là-haut, vous pouvez ajouter le fromage et cuire au four jusqu'à ce que fait.

Ce qui est vraiment intéressant d'essayer - il sur la recette de soupe de banane africaine, qui peut être cuit à la maison, dans une cuisine traditionnelle, des produits simples. Le seul hic - la crème de noix de coco, qui est pas si facile d'acheter. Il peut se faire seul, mais il est assez gênant et toute recette annule la soupe facile de bananes. Le goût de cette crème est pas très différente de lait de coco, qui peuvent être achetés dans le magasin. Le principal avantage de la crème de noix de coco - est qu'il est épais. Il est possible de préparer une soupe à la crème et sans réduire le nombre d'ingrédients liquides ou en ajoutant plus de bananes.

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soupe de banane

Ingrédients:

12 bananes vertes

2 tasses (400 ml) de bouillon de poulet

2 tasses (400 ml) de lait de coco

1 tasse (200 ml) de lait de coco

1 petit oignon

1/2 gousse de piments

toasts de pain blanc (facultatif)

BTW: crème de noix de coco - il est presque le même que le lait de coco, mais contient moins liquide et a une densité, consistance pâteuse. Pour obtenir la crème de noix de coco, vous aurez besoin d'une noix de coco sans coquille et écrasé. Liquide de celui-ci doit se connecter avec une quantité suffisante de crème ou de lait, pour donner 1 litre. Déchiquetée lieu de noix de coco dans une casserole et versez 1 l d'eau (lait de coco et la crème). Porter lentement à ébullition, en remuant fréquemment. Couvrir et laisser refroidir à la température ambiante. Situé sur un grand tamis de bol et couvrir avec deux couches d'étamine. Verser le contenu dans la casserole de filtre. Ensuite, il est nécessaire d'essuyer le mélange à travers une étamine et presser liquide. Ensuite, le liquide est refroidi dans un réfrigérateur et laissé décanter. Après un certain temps le mélange devient deux phases, et une couche supérieure dense reste la crème de noix de coco, qui peut ensuite être utilisé pour préparer la soupe à la banane et des boissons et des desserts. Comment préparer la soupe de la banane:

1. bananes Peel et la grille ou broyé en utilisant un mélangeur. Connectez le bouillon de poulet et les bananes, passé à travers une passoire fine.
2. Peler et hacher finement l'oignon. Peppers nettoyés de graines et hacher finement. Faire revenir l'oignon et le poivron, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
3. Mélanger tous les ingrédients et la chaleur sans faire bouillir. Servir la soupe chaude avec des croûtons de pain blanc. soupe banane coco africaine est prêt!
4. Il reste à décorer avec des feuilles de persil et servir. Pour ce plat simple, ne nécessite pas d'ingrédients exotiques.

En attendant, cela est une vraie nourriture africaine, qui est préparé beaucoup plus facile que la plaque de la maison à vis des rouleaux japonais.

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un plat inhabituel de bananes est célèbre non seulement pour l'Afrique. Le voyageur et l'hôte de « nourriture sauvage » Vadim Tikhomirov le goût des bananes vietnamiennes dans la pâte et de partager des expériences.

Les bananes, Friture - ce qui pourrait être plus facile? Et ce qui pourrait être mieux! recette vietnamienne peut facilement se répéter dans la cuisine: vous avez besoin de bananes et de pâte ordinaire. Le résultat ne déçoit pas! Pour préparer le dessert, les bananes fortes prendre un peu vert. Torréfaction wok chinois idéal si on ne - utiliser une poêle à frire ou un petit pot.

dessert sauvage en termes culturels: regardez la vidéo!

​​Les bananes dans la pâte dans

vietnamienne

Ingrédients:

2 bananes

1 tasse de farine

1 h. Verser le sucre en poudre

2/3 tasse d'eau de soda

Comment préparer les bananes vietnamien:

1. Chaque banane à nettoyer, envelopper dans une pellicule plastique et d'écraser doucement pour devenir plat. Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients.
2. Plonger dans la banane pâte et envoyer sur une poêle chaude avec une grande quantité d'huile. dessert sauvage est prêt!

Pourquoi ne pas vous adonner parfois des plats inhabituels de produits simples que nous, de ce côté du monde ne serait jamais se joindre à une plaque?

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