Tous - à la table du Nouvel An! - recettes vidéo à la maison

Si vous regardez par la fenêtre, quelque chose de pas très difficile de croire que bientôt Nouvel An. Mais ce n'est pas surprenant. Année après année, l'approche de la fête en raison du temps insuffisant « hiver » pour une raison quelconque n'est pas ressentie. Mais il y a très peu de temps ... Pour célébrer la fête selon les règles et de ne pas perdre la face en face du propriétaire de 2012 - Le noir-bleu (bien que dans certains endroits, ils écrivent qu'il or) dragon, devrait déjà aujourd'hui penser à comment faire un menu de Nouvel an et servir de table de la nouvelle année.

En Russie, la fête du Nouvel An a toujours distingué la convivialité et l'hospitalité. Il a décidé de célébrer à la maison, mais pour aller aux invités après les carillons de combat ne sont même pas interdit, et vice versa - bienvenue. Traditionnellement, il est d'inviter des clients (plus, mieux). Et ce qui est généralement couvert et mettre la table! Nos ancêtres ont été réservés à la table du Nouvel An, tous très savoureux. femme au foyer moderne - ne fait pas exception. Et aujourd'hui, a décidé de rappeler des recettes du Nouvel An et de vous plaire et ses proches avec des créations culinaires originales.

Chez Peter I, des décrets

célébrer la nouvelle année n'est pas 1 Septembre et le 1er Janvier, l'abondance de la nourriture de table du Nouvel An ne diffèrent pas, recettes de Noël étaient rares. Gourmandise n'a pas été honoré, tous se sont réjouis et se sont amusés jusqu'à ce que vous laissez tomber, danser, jouer des boules de neige et de tirer des feux d'artifice. À partir du milieu du XIX siècle, l'accent a commencé à payer des cornichons. À l'acier de la table d'alimentation tartes types avec différentes garnitures, gelée, compotes, bouillons, , les poissons différent et chaque cuisine raffinée. Oiseaux et jeu à la table n'est pas permis: croyance commune que les représentants de la vie étaient libres trop fringant du monde animal, et peut donc être dans un « prêt » comme un « coup » de la maison bonne chance et le bonheur. Le principal plat de Nouvel An du XIXe siècle a été considéré jeune porc - un signe de richesse et de la fertilité. Le porcelet farci aux saveurs différentes, le plus souvent - sarrasin, et de mettre au centre de la table.

Dire « comme le Nouvel An se rencontrent, pour le dépenser » n'a pas été annulé, et donc dans le vingtième et vingt et unième siècle n'est pas accepté d'être gourmand quand mettre la table pour la nouvelle année.

Et, surtout, ne pas oublier la tradition. Grieve pas la première de l'ancienne génération de manque de laitue "Olivier", mandarin et Herring dans couche de la la table du nouvel an. dragon n'est pas contre la tradition! Et tous les invités - la joie! Selon l'astrologie chinoise, dragon - un actif, intelligent, confiant, entreprenant, polyvalent, prudent et chanceux. dragon - l'un des plus forts et plus heureux Zodiac est, dans tout feu, énergique il un combattant et un gagnant. Il est beaucoup donné, et plus sera exigé de lui. Dans dragon grande âme, le cœur gentil et attitude généreuse envers les autres.

Selon l'horoscope chinois nouvelle année - 2012 - un an Black and Blue Water Dragon. 2012 - bissextiles ans, à partir du dimanche. Ce 2012 BC 12 ans Millennium III 12 ans du XXIème siècle, l'année 2 de la 2e décennie du XXI siècle. année bissextile se produit tous les 4 ans quand en Février, et non pas 28, et 29 jours, et ceux qui sont nés le 29 Février, est enfin en mesure de fêter son anniversaire. Dragon - un surplus de vitalité et bonne chance, l'eau - un symbole de la sagesse et de la pureté, de sorte que 2012 devrait être une bonne année. Selon l'année civile chinoise Black and Blue Water Dragon va de 23 Janvier 2012 à 10 Février, 2013. Mais nous rencontrerons le Nouvel An du 31 Décembre à Janvier 1. Vous pouvez, bien sûr, et de ne pas suivre les traditions orientales. Mais d'une certaine manière, il est devenu une tradition au cours des dernières années, notre réalité russe que nous nous souvenons que le prochain en 2012 - l'année dragon. Alors que ce soit en Chine, il viendra plus tard -Nous par la tradition sera préparée à l'avance et le rencontrer un peu plus tôt. Comme, cependant, vient d'année en année. Et rien, utilisé pour!