- carving couleurs des fruits et légumes - Recettes vidéo à la maison

Le terme « sculpture » est dérivé de la sculpture de mot anglais, qui signifie « couper ». La sculpture est sur le bois, la pierre, l'os, mais est considéré comme la sculpture la plus étonnante sur les légumes et les fruits, le chocolat et le fromage.

L'art de la sculpture des légumes et des fruits est originaire d'Asie du Sud-Est comme une façon de décorer la table maigre maison, composée principalement d'aliments d'origine végétale. carving progressivement étendu à d'autres pays et a atteint nos jours. En même temps, dans certains États gardé la tradition de la sculpture.

En Chine et le Japon sur les fruits et légumes dépeignent souvent des dragons, des scènes de bataille et des personnages avec un contenu de félicitation. Et en Thaïlande, couper des arrangements floraux - l'un des symboles de l'Etat est considéré comme la fleur de magnolia.

Carving - une bonne façon de servir une table de fête. Mais pour couper magnifiquement fruits ou légumes sur l'image, quelques règles doivent maîtriser.

Pour la sculpture besoin de l'ensemble suivant d'outils:

• couteau thaïlandais - a petite lame étroite;
• karbovochnye couteaux - structurellement semblables à un ciseau;
• nuazetka - évidement de couteau;
• Couteau kannelirovaniya - appliquer des rainures;
• couteau Gravure - a une lame mince, sous la forme d'un triangle curviligne.

La fleur de concombre

Tout d'abord, lavez le concombre et coupez-les en fines plaques - ils sont bien pliés - c'est leur propriété sera utile dans d'autres travaux. Pour plaquer le concombre tourné fleur besoin petit rêve et l'effondrement de sa largeur. Rappelez-vous que les virages peuvent et doivent être faits non seulement à l'intérieur mais aussi à l'extérieur. Pour créer une grande fleur peut être utilisé quelques plaques de concombre, dont chacun est un lobe séparé.

Fleur de poireaux

Lavés et nettoyés de films sale arc doucement entaille longueur de plusieurs côtés. Coupez les extrémités des couches de courbure vers l'intérieur - avéré belle Chrysanthème.

La carotte de fleurs

Pas très court, les carottes propres et coupés en longueur à la forme d'un pentagone. La préforme résultante est utilisée pour la fabrication de fleurs: les bords incisés de chacun des cinq carottes des plaques minces. Retirer délicatement en retrait de la plaque de base et les arêtes de coupe de sorte qu'ils ressemblent pas. La deuxième couche est découpée en plaques échelonnées - avec des angles, etc. centre de fleurs raccourcir légèrement et affûter ...

La fleur de peau orange

Prenez une orange mûre avec un couteau et retirez soigneusement la spirale de zeste. Rouler la peau dans un bourgeon serré et laisser sécher un peu - vous obtiendrez une grande décoration pour les plats.

La fleur d'ananas

Éplucher les fruits et le zeste de la queue. Teaspoon effectuer avec précision des rainures sur la surface de l'ananas, puis couper ses meilleurs rondelles. Rondelles déposent sous la forme de gâteaux de sorte que les bords de fruits pliés légèrement vers le haut sur le pourtour. Cuire au four jusqu'à ce que l'ananas jusqu'à ce qu'il devienne solide. En fin de compte, la rondelle doit ressembler à des marguerites.

Ce ne sont que quelques options de la façon dont vous pouvez créer des fruits et légumes fleurs. En connectant l'imagination, vous pouvez venir avec beaucoup d'autres options.