Saumon recette, cuit au four - Recettes vidéo à la maison

Saumon - poisson très savoureux et utile. Il a une teneur élevée en acides gras essentiels. Ces substances ne sont pas synthétisés dans le corps humain, mais ils doivent le faire avec la consommation de nourriture.

Le saumon peut être cuit de différentes manières, mais l'un des moyens les plus populaires est de préparer dans le four. plats de poissons cuits au four sont la saveur riche et délicate. De plus, ils conviennent même pour le régime, parce que dans le processus de leur préparation n'est pas utilisé les huiles végétales et de graisses animales.

saumon dans la marinade four

  1. Pré précédemment nécessaire pour couper le poisson. Il est préférable de le couper en steaks. Donc, le plat se révèle beaucoup plus juteux. Il est également possible de couper le poisson en filets, puis les couper en portions.
  2. dans le saumon fendu mariner pendant environ 15-20 minutes dans un mélange de sel, le poivre et le jus de citron. Le citron est très bon avec du poisson, ce qui élimine les odeurs et l'arrière-goût.
  3. Après les darnes de saumon de décapage ou les filets doivent être mis sur les morceaux de feuille. En plus de chaque morceau de poisson, vous pouvez mettre un cercle mince de citron, la tomate, l'oignon. Top vous pouvez saupoudrer le tout avec du fromage râpé.
  4. Lorsque le saumon cuisson « sicilienne » au-dessus de chaque morceau de poisson est nécessaire de mettre sur un petit cercle de tomate et la courgette.

    Après cela, la feuille doit être fermée et mettre tous les morceaux de saumon sur une plaque de cuisson. Faire cuire le poisson doit être à 180 degrés pendant 20-30 minutes. Pendant 5 minutes jusqu'à cuisson doit être soigneusement découvrir la feuille, puis continuer la cuisson. Cela est nécessaire pour assurer qu'il y avait une croûte rose sur la surface du poisson.

saumon cuit au four sans marinage

  1. Pour ce faire, couper les morceaux de poisson Rincer sous l'eau courante, les sécher avec une surface de serviette en papier. Ensuite, saupoudrer de sel et de support de poisson à la température ambiante pendant 10-15 minutes.
  2. morceaux de portions doivent déposer une plaque à pâtisserie doublée et une feuille de couverture. Saumon recommandé cuire au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés.

Saumon sauce à la crème

  1. Pour cela, vous devez mettre les morceaux de saumon sur une plaque à pâtisserie huilée et cuire au four pendant 10-15 minutes.
  2. A ce moment, la sauce à la crème peut être préparée en mélangeant la crème avec le sel, le poivre, le jus de citron et de l'eau. En outre, il est nécessaire de sortir du four et du poisson versez le mélange obtenu, puis poursuivre la cuisson pendant 10-15 minutes.

Servir le saumon cuit au four mieux sur plats à la carte. Il peut être décoré avec des tranches de citron frais, olives noires, herbes hachées. Si dans le processus de préparation de la sauce de poisson n'est pas utilisé, il doit être soumis séparément.