Le miel et le poisson - Recettes vidéo à la maison

Apprenez à cuisiner la morue avec la recette de sauce au miel pour Nicky

Belotserkovskaya.

« Ceci est une recette très rapide. Il y a des poissons sans goût évident avec un excellent filet, mais très ennuyeux. Ici, nous économisons conserves au vinaigre! Et j'aime pêcher une purée « brillante ». Je ne le ferais pas pour une basse précieux de la mer, mais pour la morue - le plus il «, - écrit dans son livre Nick Belotserkovskaya.

RECETTE "MIEL ET POISSONS"

BESOIN:

500 g de filets de morue

50 g de beurre

5 Art. l. miel

6 cuillères à soupe. l. vin blanc sec

Sel et poivre - au goût

500 g de pommes de terre bouillies

4 pcs. betteraves cuites

crème 1 tasse

100 ml d'huile d'olive

persil frisé - pour décorer

Sel et poivre - au goût

Comment préparer:

1 Pour préparer le beurre de marinade fondu dans une casserole. Ajouter le miel. Assaisonner avec le sel et le poivre. 2. Verser le vin, mélanger et placer le filet de morue.

3. Faire bouillir pendant une minute. Ensuite, le poisson mis dans le four pendant 10 minutes à une température de 220 ° C

4 Pour préparer la garniture et les pommes de terre écrasées cuire empâté plus de crème et l'huile d'olive. Assaisonner avec le sel.

5. pousse de betterave bouillies dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et mélanger avec les pommes de terre en purée.

6. sur une plaque avec du poisson et décorer le persil bouclé brin.

BTW: vin blanc est préférable d'utiliser sec.

Une autre recette, voir le programme « Demandez au Chef »: