4 nouveaux plats de pâtes - recettes vidéo à la maison

Les blogueurs culinaires populaires Amour et Maxim Kushtuevy de nombreuses années de vie en Suisse, et tous les jours découvrent le monde merveilleux de la gastronomie locale. Aujourd'hui, ils partagent avec nous les merveilleuses recettes authentiques de pâtes recueillies dans différentes régions du pays. Tout est simple, rapide et très abordable. Nous vous invitons à un voyage passionnant!

Pâte pour les pâtes fraîches faites maison

pâte classique pour la pâte à pâtes

pâtes fraîches sans œufs et de la pâte verte.

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macaroni gratin,

Il semble que l'ordinaire peut être casserole macaroni? Facile à préparer, ce plat est particulièrement vrai dans le froid de l'hiver. Plaine, mais il est toujours une combinaison gagnant-gagnant de pâtes, le fromage et la crème ne laissera pas faim, ni les enfants ni les adultes.

casserole de pâtes RECETTE

Ce qui est nécessaire: (pour 4)

• 500 g de pâtes alimentaires (cônes ou des coquilles)
• 200 g de fromage dur
• 100 ml de 25% de crème de graisse
• 3 Art. l. chapelure
• muscade moulue
• G

Comment préparer une casserole de pâtes:

1. Faire bouillir Macaroni dans l'eau salée avant d'être prêt pour obtenir des instructions sur l'emballage. grille de fromage.

2. Connectez Pâtes au fromage, parsemer de noix de muscade et placer dans un plat allant au four.

3. Verser sur la crème et saupoudrer de chapelure. Placer dans un four préchauffé à 200 ° C et faire cuire jusqu'à coloration dorée (20 minutes).

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macaronis au fromage mie croustillant

Ce qui vient de ne pas manger des pâtes: la crème et la sauce tomate, champignons, bacon, fruits de mer et ainsi de suite. Les Suisses ont également contribué à l'abondance des variations de pâtes et est venu avec un très simple, mais en même temps une recette très inhabituelle avec la chapelure frites. Étonnamment, il doit d'abord comprendre la cuillère, si une telle idée simple peut changer le goût des plats familiers!

macaroni de recette et le fromage et la mie croustillant

ce qui est nécessaire: (pour 4)

• 400 g de pâtes alimentaires (tubes ou cornes, plumes)
• 150 g de fromage râpé
• Article 8. l. chapelure
• 100 g de beurre

​​Comment faire du macaroni au fromage et chapelure croustillante:

1. Brown la mie de pain dans le beurre jusqu'à coloration dorée. Prenez soin de ne pas trop cuire les frites, sinon il aura un goût amer.

2. Faire cuire les pâtes dans l'eau salée, était couché sur les plats portionné.

3. Saupoudrez de fromage râpé et de chapelure frites. Servir immédiatement à la table.

Les pâtes sont Alpine

La terre natale de ce plat - haut village alpin. Les habitants de ces lieux ne manquent pas dans la crème et le fromage. Tout aussi populaire ici et les pâtes en raison de leur valeur nutritive et longue durée, que dans une vie de pays est très important. Il est à cause de ces produits simples et recette de pâtes est née à Alpine.

pâtes RECETTE alpin

ce qui est nécessaire: (5 portions)

• 500 g de pâtes alimentaires (gros tube)
• 250 g de fromage râpé
• 200 g de jambon cuit
• 700 ml de crème, 30% de matières grasses
• persil polpuchka
• 2 stylo oignon vert
• le sel, le poivre noir moulu

Comment préparer les pâtes alpines:

1. Mettre les pâtes est bouilli dans l'eau salée pendant le temps indiqué sur l'emballage.

2. macaronis Boiled retirer du feu, drainent l'eau d'eux, et en laissant dans le même pot, les Tuck crème.

3. Ajouter le jambon coupé en petits morceaux. Incorporer le fromage râpé, mélanger et mettre sur feu doux. Cuire à couvert pendant environ 10 minutes, la crème doit avoir un bon échauffement et faire fondre le fromage.

4. Retirer du feu, assaisonner avec le persil haché et l'oignon et le poivre au goût. Disposer sur des assiettes et servir chaud.

spaghetti Askonskie

Ces spaghettis mérité l'honneur d'être appelé par le nom de la ville d'Ascona, où ils ont été une fois cuits et qui devint plus tard une position obligatoire dans le menu de presque tous les restaurants et les cafés. Leur réputation qu'ils ont gagné grâce à l'excellent goût, l'attrait visuel et la satiété - dans un autre de leur statut particulier ne peut pas être expliqué.

RECETTE ASKONSKIH Spaghetti

ce qui est nécessaire: (2 portions)

• 400 g de spaghetti
• 400 g de poulet
• 80 g de jambon
• 75 g de fromage solide
• 100 g de champignons
• 1 tomate
• 100 ml d'eau
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 h L.. origan séché
• 1 faisceau de persil
• 2 c. l. l'huile d'olive
• 0, 5 h L.. sels
• poivre noir moulu

A spaghetti de cuisson askonskie:

1. Filet de poulet coupé en petits cubes et les faire frire dans l'huile d'olive pendant 4 minutes. Transférer dans un bol séparé.

2. Les champignons coupés en tranches avec les jambes, l'oignon hacher finement, moudre l'ail. Tout cela frire dans la même casserole sur feu moyen pendant 2 minutes.

3. Couper la tomate et ajouter à la casserole, versez l'eau et porter à ébullition.

4. Assaisonner avec le sel, ajouter l'origan et le poivre au goût. Réduire le feu, couvrir et cuire pendant 10 minutes.

5. Couper le jambon en fines lamelles d'environ 1 cm de largeur et 2 cm de long. Ajouter à la casserole avec le poulet frit précédemment et le persil finement haché. Réchauffez pendant 2-3 minutes, retirer du feu et laisser sous le couvert.

6. Dans l'eau salée avec un peu d'huile d'olive cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage et de les jeter dans une passoire.

7. Remplir la sauce à spaghetti cuit et servir saupoudré de parmesan râpé.