Rhubarbe: 2 délicieuses recettes Jamie Oliver - Recettes vidéo à la maison

Principes d'une alimentation saine Jamie Oliver

Si vous êtes fatigué tout le temps, et rien à râler

Vous ne voulez pas, ce qui signifie ne mangez pas, je suis sûr un célèbre chef et un combattant avec la restauration rapide, Jamie Oliver.

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Le principal avantage de la rhubarbe qui est une fibre organique dans sa forme pure, ce qui signifie que tout n'est pas mangée sera reporté à votre taille et les hanches, si important avec le début de l'été.

La seconde, plus indiscutables recettes Jamie dans leur extrême efficacité et la vitesse, parce que personne ne veut courir les magasins à la recherche d'ingrédients exotiques, puis être à la poêle pendant trois heures.

rhubarbe de yogourt dessert rapide et,

Ce qui est nécessaire: (2 portions) 1 kg de rhubarbe

200 g de sucre brut

1 orange

Une couche de pâte feuilletée azyme

la cannelle, le sucre en poudre

300 g de yaourt grec (peut être remplacé par un yaourt épais sans additifs)

1 c. l. miel

Comment faire un dessert rapide à la rhubarbe et du yaourt:

1. Sur une poêle sèche verser le sucre et mettre la rhubarbe, coupée en dés. Presser le jus d'une orange et mélanger.

2. Placez une poêle à frire à feu moyen doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre, en remuant de temps en temps. Mettre la rhubarbe sur une plaque prête. 3. Saupoudrer la surface de travail avec le sucre glace et de cannelle. Mettre la pâte, rouler à l'état maximum de faible épaisseur (2 à 3 mm), tournant au cours du laminage à et la cannelle en poudre étaient de deux côtés.

4. Découper des bandes de taille arbitraire. Mettez poêle à sec. Frire pendant 3 minutes des deux côtés.

5. yaourt mélangé avec du miel et le zeste d'une demi-orange.

6. kremanki pondent du yaourt, puis un peu de rhubarbe (le reste de la rhubarbe entre nous ont besoin d'un deuxième dessert!), Yaourt et encore une fois la rhubarbe. Servir avec des bandes croustillantes de pâte feuilletée.

rhubarbe soufflé

Ce qui est nécessaire: (6 parties) 8.6 pain d'épice

300 g de ragoût de rhubarbe (à partir de la première recette)

4 œufs

1 h L.. farine

150 g de crème anglaise

2 c. l. sucre non raffiné

1 pincée de sel

beurre - pour la lubrification des moules

la crème, le sucre en poudre - alimentation (facultatif)

6 moules en céramique portionnés

Comment préparer Soufflé Rhubarbe

1. Préchauffer le four sans prendre cuisson à 180 ° C

2. Moisissures graisser avec du beurre.

3. De pain d'épices pour faire des miettes et des moules arrosent.

4. Dans chaque moule à mettre 1 cuillère à soupe. l. compote de rhubarbe. Le reste de rhubarbe mettre dans un grand bol. 5. Séparer le jaune d'un oeuf (protéines, nous avons besoin aussi) et ajouter dans le bol à la rhubarbe. Mettez les mêmes 150 grammes de farine et la crème. Bien mélanger.

6. Pour séparer les protéines de jaune d'œuf, ajouter le reste de la protéine et de mélange en une mousse solide avec une pincée de sel. Entrez le sucre brut et battre à nouveau pour mélanger est devenu radieuse et soyeuse, comme conseillé par Jamie.

7. introduisons délicatement les blancs d'œufs battus dans la masse jaune à la rhubarbe et la crème, rapidement et remuer doucement pagaie.

8. Disposer la crème sur les tasses et mettre dans une casserole chaude. Envoyer au four pendant 20 minutes. Dans tous les cas, ne pas ouvrir la porte, votre Soufflé est immédiatement disparaître!

9. Servir le Soufflé à la rhubarbe et crème anglaise, saupoudré de sucre en poudre.

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Source: jamieoliver.com © Jamie Oliver en 2007