Marinade Recette pour le porc

Il devrait donner de nouvelles saveurs de la viande. Et préparer la marinade, il y a beaucoup de recettes.

Les marinades sont préparés sur la base de vinaigre, jus de tomate, vin, eau minérale et jus de fruits.

marinade de betterave Recette

les betteraves de la marinade belle et lumineuse peut

devenir un casse-croûte appétissant ou garniture utile pour la viande grillée. 3 recettes de cuisine marinade.

lire la suite

Acetic marinade

Ingrédients:

• 200 ml d'eau
• 500 g d'oignon
• 100 g de vinaigre
• 1 c. Verser le sel comestible
• pincée de poivre noir moulu

Procédé de préparation:

1. Les oignons doivent être coupés en rondelles et mettre dans un récipient. Il devrait également être verser de l'eau, le vinaigre, le poivre noir, mélange de sel. Les mélanges doivent laisser reposer pendant 20 minutes.

2. Un tel montant est calculé sur la marinade 1, 5 kg de porc. La viande doit être coupé en petits morceaux de la même taille, mettre des couches, des oignons et du porc en alternance, et versez la marinade. La viande doit infuser dans le réfrigérateur et pas moins de 3 heures.

marinade de bière

Ingrédients:

• 1 litre de bière brune
• 500 g de l'oignon
• une pincée de poivre noir
• 2 c. l. sel comestible
• 1 c. cuillerée de sucre

Procédé de préparation:

1. La viande et les oignons doivent être coupés et décalent couches de sel, le poivre et le sucre, puis versez lentement la bière.

2. Une telle quantité de marinade est calculée sur 2 kg de porc. Cette recette peut être attribuée au vif, pour résister à la viande dans la marinade assez seulement une heure.

La marinade eau minérale

Les ingrédients sont les suivants:

• 1 litre d'eau minérale
• 0, 5 kg de rondelles d'oignon,
• 1, 5, Art. de sel
• une pincée de poivre noir
• 1 c. Verser 9% vinaigre

Procédé de préparation:

1. Le porc doit être coupé, le sel et le poivre, la mise en couches de conteneurs, il en alternance avec les oignons, saupoudrer avec du vinaigre et verser de l'eau minérale.

2. Les viandes marinées ne doit pas moins de 2 heures au réfrigérateur.

marinade de kéfir

Ingrédients:

• 500 ml de yaourt ayant une teneur élevée en matières grasses
• 1 heure. Les cuillères de sucre,
• 4 grandes ampoules
• 1 h. De sel et de poivre noir

Comment se préparer:

1. Cette quantité est calculée sur les ingrédients 1, 5 kg de porc.

2. Tout d'abord, vous devez préparer les oignons: deux bulbes doivent être coupés en gros anneaux, et les deux autres grilles. La viande doit être coupée en morceaux. il est nécessaire de combiner le porc Dans un récipient séparé, l'oignon, le sel, le poivre et mélanger soigneusement. Ensuite, le mélange doit être verser progressivement le yaourt, en remuant constamment.

3. Vous pouvez ensuite ajouter le sucre et, enfin, mélanger la marinade. En plus du mélange, il est recommandé de mettre le joug. Ensuite, la marinade peut être retiré de la viande au réfrigérateur pendant 2 h.

astuces

Tout d'abord, vous devez choisir le plat droit pour mariner. Il peut être en verre, en plastique ou en céramique, il est en tout cas pas de métal.

En second lieu, la viande plus grossièrement hachées, plus il doit faire mariner. Pour une meilleure pénétration de la marinade dans la viande, vous devez couper des morceaux de viande de porc avec une fourchette.