Recette pour concombres croustillants

Animaux préforme: 5 vieilles recettes

Fait maison - est un excellent moyen

garder au chaud en été et le goût des légumes et fruits de saison pour un hiver long et froid.

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concombres salés aneth et ail

Ingrédients: en un nombre arbitraire de concombres

1 L d'eau

quelques gousses d'ail

4-5 Art. cuillères à soupe de sel

aneth frais

Comment préparer l'aneth et l'ail des concombres salés:

1. Sélectionnez un concombre appropriés et bien se laver. L'ail écraser soigneusement avec un couteau, déchirure ou d'aneth finement hacher.
2. Faire bouillir l'eau, puis le refroidir à la température ambiante. Avant le début du salage est préférable de mettre le liquide pendant 20 minutes au réfrigérateur. Ajouter le sel.
3. Le récipient utilisé pour le salage, gisait à moitié l'aneth et l'ail disponible. Placez au-dessus des concombres. Les herbes Topsheet décomposent restantes et l'ail. Verser la préforme de solution saline et de fermer le couvercle. Vous pouvez simplement couvrir avec en toile métallique. Concombres devraient insister sur le fait en quelques jours, après quoi ils peuvent être consommés.

concombres salés avec raifort

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Ingrédients:

concombres

1 L d'eau

parapluies aneth, poivre, ail, feuilles de raifort

4 c. cuillères à soupe de sel

1 h. Cuillère de sucre

Comment préparer des concombres salés avec du raifort:

1. Concombres dans ce cas, il est nécessaire non seulement de se laver bien, mais les parties coupées. Étant donné que les légumes sont mieux traités et sera plus parfumée.
2. de tous les autres ingrédients en deux parties. L'un d'entre eux sur le fond laïcs du pot ou un autre récipient pour le salage. Placez délicatement les concombres et versez sur le dessus de la partie vide du deuxième vert.
3. Par ailleurs préparer la saumure pour les concombres. Pour ce faire, versez dans la casserole pendant au moins un litre d'eau, ajouter le sel et le sucre. Mélanger les ingrédients et porter à ébullition. Refroidir la saumure n'est pas nécessaire. Le liquide chaud de remplissage concombres et fermer le couvercle de récipient. Après un jour, les légumes sont prêts à manger.

concombres salés croustillants

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Ingrédients:

concombres

l'ail, l'aneth, le poivre, feuilles de raifort, de cassis et de cerise 1 L d'eau

1 h. Cuillère de sucre

3 heures. Les cuillères de sel

Comment préparer des concombres salés croustillants:

1. Les ingrédients doivent également être divisé en deux parties égales. Couvrir le fond du récipient de verdure, puis de nouveau sur la couche de légumes.
2. concombre mieux pré tremper pendant un certain temps dans l'eau froide. Il suffit d'effectuer une procédure en 20-25 minutes. L'eau à ébullition et ajouter le sucre et le sel. Verser immédiatement la saumure de concombre reçu. La capacité nécessaire pour couvrir la casserole.
3. En option, les ingrédients peuvent être complétées feuilles d'estragon et de baies de genièvre. Cependant, lors d'une telle expérience, être prêt pour le fait que le goût des concombres est tout à fait spécifique. Les composants de salage peuvent être modifiés ou complétés à leur discrétion, mais il est préférable de ne pas exclure des feuilles de raifort de recette. Il est cet ingrédient donne le concombre base croustillante.