Côtelettes de recette, cuit au four dans le four - recettes vidéo à la maison

Comment faire mariner la viande pour kebab dans le vinaigre

Pour barbecue était bon, il devrait être

douce, douce et juteuse. personne ne veut, pour ainsi laisser mariner la viande doit être en mesure de mâcher sur la semelle d'une vieille chaussure.

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Côtelettes - l'une des viandes les plus populaires, qui est préparé principalement du porc. Côtelettes sont connus partout dans le monde, dans de nombreux pays, ils sont utilisés pour la fabrication des miettes de pain et les œufs.

En Russie, les côtelettes les plus courantes recouvertes d'une croûte de fromage, sous lequel on peut souvent l'oignon haché, une tranche de tomate et champignons. Le plat peut être cuit dans une poêle ou au four.

Ingrédients:

800 g de porc

70 g de fromage

1 oignon

mayonnaise

poudre de poivre noir

huile végétale

sel

Comment faire des côtelettes:

1. préparer d'abord la viande. Prenez le porc, et rincez-le sous l'eau chaude, éponger et placer sur une planche à découper. Couper la viande en 4-5 portions. Si la viande a une couche de graisse, il est nécessaire de couper avec précision.
2. emballage alimentaire Couverture de porc hachée, grab marteau de cuisson et repousser les morceaux de viande. Ensuite, retirer la viande de porc en feuille, saupoudrer chaque tranche de sel et de poivre noir des deux côtés. Vous pouvez utiliser pour les côtelettes de cuisine et d'autres épices et assaisonnements. assaisonnée était couché sur une plaque séparée.
3. Prenez les oignons et le nettoyer de l'enveloppe. Après cet arc de rinçage sous l'eau courante froide, sécher avec des serviettes de cuisine ou des mouchoirs en papier et coupé en demi-cercle. oignons émincés, laissez sur la planche à découper. grille de fromage à pâte dure.
4. Faire cuire au four de la feuille de couverture et de lubrifier la surface d'une petite quantité d'huile végétale. Disposez-les sur un côtelettes de porc de cuisson. Placez chaque morceau de rondelles d'oignon, puis les enduire de mayonnaise. porc saupoudrer de fromage râpé. La viande même si vous faites cuire plus juteux sur un lit d'oignon.
5. Préchauffer le four à 175 ° C et régler la casserole avec les côtelettes de porc it. plat de viande rôtie pendant 30-35 minutes. Pendant ce temps, propechetsya de porc bien et absorbe le jus d'oignon qui le fera parfumé. copeaux de fromage fondu et couvrir la viande brun doré et appétissant.
6. Le plat fini, retirer du four et laisser refroidir légèrement pendant 3-4 minutes. Avec l'aide d'une lame en bois, retirez délicatement la viande avec du papier et placer sur plats à la carte.
7. côtelettes, cuit au four, prêt. vous servir avec des pommes de terre cuites au four ou à la coque, des pommes de terre en purée, le sarrasin, le riz ou les pâtes. Excellente garniture pour les côtelettes de porc sera légumes cuits à la vapeur.