Recettes pour darnes de saumon dans le four - recettes vidéo à la maison

Steak de thon avec salade de roquette et de riz

plat de restaurant pendant 20 minutes dans votre maison!

Regardez la vidéo-recette, faites cuire en ce moment, et les ingrédients vous livrer à votre maison!

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plats à base de saumon un lot, mais il est toujours avantageux de regarder les steaks. La cuisson au four - c'est la façon la plus simple et correcte de la cuisson du poisson, la seule façon dont le plat gardera le goût, la saveur et les avantages. Pour préparer le plat dans le four prendre de préférence un poisson frais, parce que quand les steaks de dégivrage peuvent perdre beaucoup d'humidité et dans le processus de cuisson sera très sec. Nous vous proposons trois recettes de cuisine saumon Sake dans le four.

Pavé de saumon aux légumes et crème

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Il faut:

6-8 darnes de saumon (un poids total de 1, 5 kg);

300 g de tomates mûres;

200 grammes d'oignon;

200g crème grasse;

6 gousses d'ail;

sel et poivre au goût.

Comment préparer:

1. pelure d'oignon et hacher finement.
2. L'ail écrasé ou haché.
3. Les tomates Laver, peler et hacher finement.
4. Tous les légumes mélanger avec la crème sure.
5. Le rinçage de poisson à l'eau froide, complètement vidées, en darnes. Vous pouvez utiliser des steaks préparés, ce qui simplifie grandement la préparation des repas.
6. Le poisson est placé dans un plat profond allant au four, versez la crème sure, les légumes mélangés et envoyer cuire au four.
7. Sur la garniture peut être alimenté légumes bouillis.

steaks cuits au four

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Il faut:

1-1, 5 kg de darnes de saumon;

100 grammes d'huile végétale;

50 g de pomme ou de vinaigre de raisin;

sel et poivre au goût.

Comment préparer:

1. huilée et le mettre en rangs serrés préparés poissons.
2. Le sel plat, poivre, vinaigre et de l'huile à l'eau.
3. Envoyer à cuire au four jusqu'à coloration dorée.
4. Le poisson doit être alimenté à chaud à la table, depuis la plaque froide perd sa sapidité. Cette méthode de préparation ne modifie pas le goût du poisson, car il ne met à pied en raison de vinaigre.

saumon sauce au vin blanc

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Il faut:

4 Pavé de saumon (le poids de chaque bifteck 250-300 c);

200 g de vin blanc sec ou de champagne (brut);

200 g de sauce à la crème grasse (30% de matière grasse);

1 c. cuillère d'huile d'olive;

un petit bouquet d'oignons verts;

sel et poivre au goût. Comment préparer:

1. Les steaks laver et les sécher avec une serviette.
2. Fry dans l'huile végétale chaude, pas plus d'une minute de chaque côté.
3. Disposer les steaks dans la poêle, dont le fond est de mettre la feuille. Couvrir de papier d'aluminium et d'envoyer dans un four préchauffé.
4. Faire cuire au four pendant 20 minutes à 170 ° C
5. La sauce est préparée comme suit: Dans une casserole, verser le vin blanc sec et on l'évaporé jusqu'à ce que 100 ml restent. Puis versez la crème et remuer jusqu'à ce qu'une façon monotone masse homogène, le sel et le poivre au goût.
6. Ajoutez l'oignon finement haché, mélanger et retirer du feu.
7. Les steaks retirer du four et versez la sauce immédiatement servi à table.
8. Sur le plat d'accompagnement est un riz parfait, les pommes de terre ou des légumes frais.

Un autre steak de saumon recette Voir la vidéo: