Recette pour une guimauve délicieuse

faire griller des guimauves au chocolat

Vous avez probablement vu beaucoup de films que les personnages dans les campagnes grillent

au bûcher doux guimauves blanc? Mais ce n'est pas

une guimauve, et

guimauve!

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Institut de la nutrition RAMS recommandé guimauve pour une utilisation dans les écoles et les jardins d'enfants. Pas tous reçu cet honneur friandise. Zephyr - gâterie savoureuse et saine. Il contient des glucides augmentent la vigilance, améliorer la digestion des fibres.

Ingrédients:

ananas en conserve - 1 pot

sucre - 300 g

crème 25% de matières grasses - 1 litre

gélatine - 40 g

Eau - 400 ml

Comment préparer guimauves:

1. Couvrir avec de la gélatine à l'eau. Coupés en morceaux Ananas très petites ou grind en utilisant un tamis ou un tamis. Vous devez d'abord vider le sirop. Battre la crème avec le sucre à l'aide d'un mélangeur.
2. La ​​masse fondue de la gélatine à feu moyen sans faire bouillir. Légèrement refroidi mélange de masse à l'ananas écrasé. Bien mélanger. Connectez purée obtenue avec de la crème fouettée.
3. Share guimauve le plat préparé avec du papier sulfurisé ou dans des moules pour la pâtisserie. 4 heures au réfrigérateur. Pour guimauves facilement retirés des moules, ils peuvent être trempés dans l'eau bouillante pendant quelques secondes.
4. Pour la guimauve de fruits peuvent également utiliser les pêches ou d'autres fruits en conserve.

Vanilla guimauve

Ingrédients:

Eau - 300 ml

sucre - 1 kg

gélatine - 25 g

acide citrique - 10 g

Sucre vanillé - 10 g

soude - 10 g

Comment préparer la guimauve à la vanille:

1. Dans la demi-tasse d'eau froide tremper la gélatine. Pour la préparation d'écoulement du sirop de sucre dans une casserole et verser l'eau restante. Remuer, attendre jusqu'à ce que le sucre soit saturé d'eau, porter à un minimum de chaleur jusqu'à ébullition. Cuire en remuant 10 minutes.
2. Pour le sirop obtenu ajouter la gélatine et mélanger. Activé pour un mélangeur à fouetter vitesse minimale pendant 10 minutes. Ajouter à beaucoup d'acide citrique et continuer à fouetter pendant environ 5 minutes. Vous pouvez utiliser un fouet, dans ce cas, le temps fouettant légèrement augmenter. Entrez la soude et le sucre vanillé. Correction de mélange uniforme pendant encore 2 minutes. La rédaction du poids reçu pendant 10 minutes.
3. Sur une planche à découper, un plateau ou un grand plat de jeter du papier parchemin. Si un tel papier peut être utilisé pour humidifier le plat ou une casserole avec de l'eau. À l'aide d'une seringue ou de cuisson demi-cuillère forment une guimauve. Mettez plat au réfrigérateur pendant 4 heures. Ne pas utiliser le congélateur pour accélérer le processus! Afin de donner à la guimauve fini piquant, vous pouvez le décorer avec du chocolat, de baies ou de fruits nappage.
4. Pour préparer le glaçage à 4 parties de lait ajouter 2 parties de sucre, une partie du cacao. Porter à ébullition, refroidir, ajouter un peu de beurre. Il est possible de remplacer une tuile de glaçage au chocolat préalablement fondu dans un bain d'eau.

Zephyr peut être utilisé non seulement comme un dessert autonome, mais aussi décorer leurs gâteaux. Si vous coupez les guimauves en morceaux et mélangés avec de la crème glacée, des fruits frais ou de baies, vous obtenez un traitement très savoureux et original. Un air de guimauve enrobées de chocolat devient littéralement une nourriture des dieux ...