Poulet cuit dans un chaudron

poulet Recette mijoté avec des champignons

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Essayez le poulet cuit dans un chaudron avec des champignons, des herbes, des épices. plats à base de poulet appétissants et utile, et ce, avec les saveurs de l'Orient, les charmes et le goût et l'odorat.

Il faut:

950 g de poulet;

1 c. cuillère (sans couvercle) de la pâte de tomate;

2, 5, art. à soupe d'huile végétale;

180 grammes de champignons;

300 g d'eau bouillante;

Une gousse d'ail;

le basilic, le persil - au goût;

sel, poivre noir fraîchement moulu - au goût.

Comment préparer:

1. Laver la carcasse, pour le couper.
2. A cet effet, le couper en portions assez grandes, en séparant les cuisses, les pilons, les ailes. Poitrine, coupé en 4 morceaux, si les hanches sont grandes, chaque coupés en deux, le dos est également coupé ou coupera en deux la hache de guerre.
3. Les champignons nettoyés et lavés et les oignons hacher cubes.
4. Pour l'huile végétale dans une grande marmite, laissez-le réchauffer, mettre soigneusement l'oignon et les champignons.
5. faire sauter 5 minutes, en agitant fréquemment.
6. Ensuite, mettre la pâte de tomate, mélanger avec des ingrédients sautés.
7. Versez l'eau bouillante, remuer le contenu du chaudron, le mettre dans les morceaux de poulet.
8. Donnez ébullition à feu moyen, puis le réduire.
9. Simmer couvercle de boîte fermée 35 minutes.
10. Couper lavé le basilic et le persil, l'ail hacher finement, mettez tout et le poivre dans la marmite à la fin de cette période.
11. Maintenez la position pendant 10 minutes à feu doux.
12. Tournez sans ouvrir le couvercle, donner la volaille parfumée reposer pendant 15 minutes, après quoi il peut être fourni avec une garniture.
13. Pour ce riz est adapté à la coque, de sarrasin, de la purée de pomme de terre.

La recette de poulet cuit dans un chaudron

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Kazan - une cuisine polyvalente, faisant mariner est plus rapide que dans une casserole classique. Où vous arriverez à la condition non seulement les morceaux de poulet, mais la carcasse entière. Sur la table, il semble impressionnant, il complète parfaitement la sauce dans laquelle il est préparé.

Il devrait être:

1 poule 1-1 poids, 1 kg;

2 ampoules:

1, 5 heures. L. sel;

400 g de carottes;

300 g d'eau bouillante;

2 c. l. l'huile végétale;

1 h L.. poivre noir moulu.

Comment préparer:

1. Laver la carcasse, va obtenir l'humidité du linge humide. Couper sa graisse interne.
2. La bouilloire verser de l'huile, chauffer, mettre le poulet.
3. Quand il brunit d'un côté, avec deux lames tour culinaire il à une autre, cette manipulation est le mieux fait avec un assistant.
4. Que la carcasse et bruni sur la face arrière.
5. La carotte nettoyer, rincer, bâtons hacher.
6. arc Purifié - gros cubes.
7. Ajouter ces légumes dans une grande marmite après oiseaux bruni des deux côtés.
8. On agite le poivre, le sel, verser l'eau bouillante. A feu doux avec le couvercle fermé est Ragoût heure de plat.
9. Mettez la carcasse dans le plat fini si les pommes de terre cuites avec elle, entouré par elle.
10. Verser sur le dessus de la sauce formée, vous pouvez mettre le plat dans la tête de la table.
11. Pour rendre encore plus spectaculaire, en bigoudis papier, les mettre sur les cuisses de poulet.
12. Ils décorent non seulement l'oiseau, mais aussi de faciliter le processus de coupe, il est donc commode de le faire, en gardant une main sur les joueurs de curling.