Coptes produits de viande dans Aerogrill - recettes vidéo à la maison

pommes de terre rôties Aerogrill: Mode de cuisson

Aerogrill - l'une des réalisations modernes

la technologie. Il est devenu l'un des analogues les plus commodes de micro-ondes ou électrique classique. Aerogrill se compose d'un récipient en verre, un élément chauffant, un panneau de ventilation et de contrôle. Les aliments sont cuits dans celui-ci en faisant circuler les flux d'air chauffé.

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fumaison Aerogrill rappelle la cuisson sous forme de graisse et d'huile dans les plats sont ajoutés. plats de fumée Aroma donnent les dépôts qui se déversent sur le fond de l'appareil. Acheter ces puces peuvent être dans les magasins. Ils sont généralement vendus dans des emballages avec des marques spéciales. Ceux qui ne souhaitent pas utiliser la sciure de bois, vous pouvez essayer de faire cuire la viande fumée à l'aide d'outils spéciaux - fumée liquide. Une telle composition est appliquée à la viande avant la cuisson. Toutefois, il convient de noter que l'utilisation de la fumée liquide comprend le traitement d'un produit liquide, comprenant une pluralité d'arômes, conservateurs et colorants, donc on ne peut pas dire quel type de tabagisme plus nocif.

Si vous choisissez de fumer la viande dans Aerogrill, vous devriez stocker avec des pinces pour obtenir le plat fini, ainsi que des barres ou des brochettes.

viandes fumées Aerogrill dans

Pour fumer, vous pouvez utiliser la viande, couper les deux grands et petits morceaux. Toutefois, avant de le mettre en aerogrill devrait être produit bien marinée.

La marinade pour la viande Aerogrill

Ingrédients:

50 g du ketchup ou de la pâte de tomate

1 c. cuillère de vinaigre

poivre noir et le sel au goût

Une gousse d'ail, passé à travers la presse

Comment préparer une marinade pour Aerogrill de viande:

  1. Mélanger tous les ingrédients complètement Étaler le mélange obtenu à la viande, ajouter le tout dans un récipient en émail ou en verre et le placer dans le réfrigérateur. les viandes doivent être mariner au moins 12 heures.
  2. Lorsque la viande est bien promarinuetsya, les plats principaux aerogrill de mettre la sciure de bois et de mettre sur le dessus de la palette, qui draine le jus et la graisse de la viande. Sur une palette doit être grille avec des pièces disposées sur elle, puis fermez le couvercle aerogrill. La température pour fumer devrait être moyen. La première étape de cuisson dure environ une heure. Au bout d'une heure, la viande doit être tournée vers l'autre côté et de la fumée pendant une heure.

dans la graisse fumé Aerogrill

  1. Salo avant de fumer doit être soigneusement rincé, puis donner de l'eau pour drainer. Sur la graisse doit faire des coupes trop profondes, pour ne pas endommager la peau, puis frotter avec du sel et du poivre, et incisions pour insérer des morceaux d'ail. Si vous le souhaitez, les épices en poudre gras, mélanges d'épices destinés à la salaison.
  2. Maintenant, nous devons mettre la graisse sous pression. Si la graisse alloue assez de jus, vous pouvez ajouter un peu de sel dans l'eau bouillie froide et versez la saumure dans la tasse avec du saindoux. Sous le joug de la graisse doit reposer pendant au moins une journée. Passé ce délai, vous devez l'obtenir, brosse avec de la fumée liquide et laisser reposer pendant une heure.
  3. Le réseau aerogrill être lubrifiée avec de l'huile et déposez-le vers le bas du papier de verre de graisse. Ballonnements besoin de lard pendant 10-15 minutes à un réseau moyenne à vitesse moyenne, la température du tabac doit être de 235 ° C, alors il est nécessaire d'exposer une température de 150 ° C et la graisse de cuisson 20 minutes.

De la même manière, il est possible de fumer la langue, des côtes, de la volaille et d'autres produits.