Comment faire cuire des boulettes ukrainiennes avec des pommes de terre - recettes vidéo à la maison

boulettes de cuisine maison cuit à la vapeur

Quenelles sont un plat slave plus

tous communs dans la cuisine ukrainienne. Les plus proches « parents » sont les suivants: boulettes, sorcières, raies manta, raviolis de khinkali. boulettes obtenues savoureux, cuits à la vapeur.

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Ces boulettes de pommes de terre ukrainienne avec

Ingrédients:

500 g de liaison de la farine de blé

3 c. crème

un peu de sel et de bicarbonate de soude

100 ml d'eau froide

450 g de pommes de terre

ampoule

100 g de beurre

poivre noir

faisceau vert

3 gousses d'ail

Comment préparer des boulettes de pommes de terre:

1. Verser dans le moule d'une petite quantité d'eau et faire bouillir les pommes de terre podsolite brossées à bien cuit. Puis, les égoutter et réduire en purée. Ne pas oublier d'ajouter l'huile végétale. Un peu de sel et de poivre, puis mélanger la purée résultante. Nettoyez l'oignon et haché, puis les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Ajoutez aux pommes de terre en purée et bien mélanger à nouveau.
2. ont besoin de passer au crible la farine dans un grand bol pour former une armoire. Faites-à approfondir et ajouter la crème sure, le bicarbonate et le sel. Pétrir la pâte pas très rigide, verser périodiquement l'eau. Pétrir la pâte et l'envelopper dans une pellicule plastique. Maintenant, il faut insister. Après environ 20 minutes, rouler la pâte en couches minces et découper des cercles d'entre eux. Après cela, chaque cercle a mis une cuillerée à café de remplissage de pommes de terre.
3. Il ne reste plus qu'à boulettes de bord zaschipnut soigneusement que pendant la cuisson, ils ne le font pas ouvert. Faire cuire les boulettes doit être dans l'eau bouillante salée. Ils sont cuits dans quelques minutes après flottant. Prenez l'écumoire et retirez les boulettes de l'eau et placer dans un bol avec une petite quantité de beurre. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer et sauce spéciale pour boulettes get. Pour cette saison avec crème sure petite quantité d'ail, passé à travers la presse et les herbes hachées. Verser boulettes de pommes de terre avec la sauce et apprécier le goût épicé.

boulettes de pommes de terre Lazy

Ingrédients:

1 kg de pommes de terre

200 ml de lait

5 tasses de farine

3 oeufs

poivre noir

sel au goût

faisceau vert

Comment préparer des boulettes paresseux:

1. Faire bouillir dans l'eau salée et les pommes de terre pelées font de celui-ci purée. Ne pas oublier d'ajouter le sel et le poivre. Mettez la sauce fini dans un bol et ajouter les oeufs et le lait. Peu à peu, la coulée dans un bol d'eau et pétrir la pâte élastique.
2. Rouler la pâte en couches dans une épaisseur d'environ 1 cm. Ensuite, découpé en rectangles et ils disposer sur une plaque avec de la farine.
3. La cuisson doit boulettes dans l'eau salée pendant environ 4 minutes après avoir fait surface. Obtenez saison peut pierogi de paresseux à l'ail, le poivron rouge et les herbes hachées. Tout dépend de vos préférences gustatives.