Recettes de lieus frais

Chou-coréen

Ce chou en coréen ou kimchi, est familier

beaucoup. Épicé, épicé, alléchant arôme de l'appétit de l'ail et le poivron rouge - est un excellent repas et que vous aimez.

Denis Gondyuk

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Menthethigi

Ingrédients:

1 kg lieus de

30 g de farine de blé

2 oeufs

20 g d'amidon

30 g de moutarde sareptskoj

100 grammes d'huile ml

paprika

sel au goût

Comment préparer menthethigi:

1. Nettoyer le poisson, se laver, enlever les os. Couper des bandes de sa longueur de 5 cm, les mettre dans un bol et assaisonner avec le sel. Séparer les blancs d'œufs des jaunes.
2. Par ailleurs, mélanger chaque partie avec de l'amidon. Pollock bandes de rouler dans la farine. La moitié de la chute de poisson dans le blanc d'oeuf et de l'amidon et les faire frire dans une poêle.
3. Le reste de l'immersion du poisson dans le jaune d'oeuf avec l'amidon et également faire frire. Mélanger la moutarde avec l'œuf et de l'amidon et laisser cuire à feu vif.
4. Tous les laïcs sur un plat et servir.

Menthesam

De frais lieus peut cuire un plat coréen .. Il est un poisson, légumes farcis et les assaisonnements.

Ingrédients:

500 g Pollock

50 g de radis rouge

100 g d'oseille

10 g de champignons

10 g de ciboulette

2 gousses d'ail

20 g de farine

1 oeuf

50 ml d'huile végétale

assaisonnement

paprika sel au goût

Comment préparer menthesam:

1. Nettoyer le poisson, laver, couper en filets. Hacher finement la chair et la viande hachée. Laver et nettoyer le radis rouge, l'oignon, l'ail, la viande hachée ou hacher finement.
2. Laver l'oseille, étuvé. Faire tremper les champignons dans l'eau chaude et essorez. La pâte de sel goberge, ajouter le sel, les épices, l'ail et l'oignon, mélanger le tout avec soin.
3. Verser le mélange sur une feuille de matériau. L'épaisseur de la garniture doit être d'environ 1 cm. Émincé mettre l'oseille, le radis, les champignons et enveloppement sous la forme d'un rouleau.
4. rouleau de rouler dans la farine de blé, tremper dans l'oeuf battu et frit dans de l'huile végétale chauffée dans une poêle à frire. Laisser refroidir, couper en fines tranches et servir.

soupe de lait Pollock

Ingrédients:

500 g Pollock

10 g de pâte de soja

10 g de ciboulette

10 g d'ail

1 g de poivre rouge

2 g du sel

Comment préparer un lait goberge de soupe:

1. Nettoyer et laver le poisson, retirer le lait et d'autres viscères, séparer la queue, les nageoires et la tête, couper le poisson en morceaux de 4-5 cm de longueur.
2. Avec laitance retirer le film supérieur. Versez de l'eau dans une casserole et faire cuire séparément les goberge têtes et les queues. Prenez-les, ajoutez le sel, mettre les morceaux de goberge et du lait.
3. Faire bouillir jusqu'à ce que fait. Retirez le lait cuit, mâche, ajouter le poivron rouge, l'ail, passé à travers une presse, les oignons verts hachés finement et mélanger le tout avec soin.
4. Diluez la pâte de soja avec de l'eau, verser le bouillon, porter à ébullition. Verser la soupe dans des tasses, ajouter dans chaque portion de lait.

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Pollock dans la sauce de soja

Ingrédients:

1 kg de poisson

1 radis

75 ml de sauce de soja

5 g de sucre

3 gousses d'ail

10 ml d'huile végétale

poivron rouge

oignons verts

Comment préparer colin à la sauce de soja:

1. Le poisson nettoyé, coupé en morceaux de longueur d'environ 4 cm. Mélanger dans une casserole une huile, le sucre, la sauce de soja, un peu d'eau, mettre le feu et porter à ébullition.
2. Au fond de la casserole avec radis mettre de la sauce, nettoyé et découpé en tranches, et la partie supérieure des morceaux goberge. Lorsque la sauce arrive à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide se résume loin plus de la moitié.
3. Ajoutez l'oignon finement haché et l'ail, saupoudrer de poivre et laisser cuire jusqu'à tendreté à feu doux.