Recettes de tilapia - recettes vidéo à la maison

En règle générale, le tilapia est vendu sous forme de filets de obesshkurennogo de crème glacée humide qui, parfois, il simplifie le prétraitement. Cuisson ne peut dégeler le produit et commencer le traitement.

Recette tilapia mariné frit

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Il faut:

1 kg de filets de poisson, la crème sure faible en gras 1 tasse (vous pouvez remplacer le yogourt) 3-4 gousses d'ail, sel - au goût.

,, pour préparer une marinade ak:

1. Thawed tilapia filet mariner. coupé en gros morceaux Fillet, vous pouvez simplement couper chaque morceau en quatre parties.
2. Mettre en tranches dans un récipient d'émail, sel, versez la crème.
3. gousses d'ail écraser ou tomber en grenouille aussi finement que possible et d'ajouter au poisson.
4. Tout le mélange, mis sous la presse et de mettre dans le froid pendant quelques heures - plus le filet de marinade, plus parfumée obtenir le produit fini.

De plus nécessaire:

1-2 pièces. oeufs, la chapelure, la farine ou la semoule pour obvalivaniya, toute huile végétale raffinée.

K Comment préparer:

1. La chaleur dans une huile casserole.
2. décapée pour enlever le filet de la marinade.
3. Les œufs frappent.
4. Chaque pièce et plonger dans la pâte dans le moule.
5. pour faire frire chaque morceau sur les deux côtés pendant 10 minutes.
6. Dans le procédé de friture chaque pièce soulever le filet périodiquement pour contrôler le processus.
7. Bien que le filet est frit, il est possible pour préparer un remplissage: résidus de la marinade en mélange avec les ingrédients restants de la panure. Vous pouvez ajouter de la crème sure et battre un autre œuf. Tout s'écarter soigneusement à la disparition des morceaux de pané, tilapia salé et se traduit si nécessaire.
8. Tout est recouvert d'un couvercle et langui jusqu'à ce que la garniture soit prise.
9. Pour utiliser peut être un plat séparé.
10. Idéal avec du riz croustillant ou les pommes de terre en purée.

La recette de pâte à frire dans le tilapia

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​​Comment préparer:

1. filet mariné ainsi que dans la recette précédente, mais il est préférable de couper plus petit et l'huile végétale prendra plus de temps.
2. La pâte préparée à partir des résidus de la marinade. Ajout de l'œuf, la crème ou du yogourt et de la farine - devrait donner une consistance de mélange de crème épaisse.
3. Dans le carter d'huile à verser et à chauffer.
4. Chaque morceau de filet Tilapia mariné trempette dans la pâte et dans l'huile chaude.
5. Faire frire jusqu'à coloration dorée.
6. Les filets frits mis sur un chiffon pour se débarrasser de l'excès de graisse.
7. Servir un plat séparé.

La recette du tilapia cuit au four

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Comment préparer:

1. filet coupé par moitié de la longueur, le sel et laisser tremper.
2. 2-3 gousses d'ail écrasement en grenouille ou un couteau émincer.
3. Préparer une feuille, de telle sorte que chaque feuille est supérieure à deux fois morceau de poisson.
4. Sur un morceau de papier d'aluminium pour déposer un filet, saupoudrez d'ail, crème frottis.
5. feuille de vis, les bords étroitement fixés.
6. Partager chaque pan de paquets, mettre dans un four préchauffé à 200 degrés.
7. Cuire au four pendant une demi-heure quarante minutes.
8. Pour prendre une cuisson étendre une feuille.
9. Note: La feuille chaude.
10. filet sur une plaque, garnir de légumes verts.