Aubergines braisées avec de la viande

porc braisé ou de bœuf

Pour préparer les aubergines « royale » avec de la viande aura besoin de 400 grammes de viande de porc ou de bœuf, 4 grandes aubergines, 1 oignon bulbe, 1 grosse pomme de terre (mieux prendre variétés de couleur blanche ou claire), 1 carotte, 3 tomates mûres, 2 poivrons, 2 cuillères à soupe. à soupe d'huile végétale, et un petit bouquet d'herbes fraîches.

1. La viande besoin de couper de gros morceaux et frites avec de l'huile dans une poêle avec du sel et des épices. Puis dans une casserole répandre oignons et les carottes dés, versez tout l'eau bouillante 1/4 tasse et laisser mijoter à feu doux, couvert.
2. La pomme de terre a été purifié et coupé avec les milieux d'épaisseur, seredinku de poivron et coupé en cubes, et les tomates et les aubergines - petits morceaux. Ensuite, tous les ingrédients sont placés dans une casserole avec une carcasse de viande, saupoudrer d'herbes finement hachées, couvrir avec un couvercle et apporter à la préparation complète.

coupes d'aubergine froide à la sauce tomate

Pour la préparation dont aura besoin de 500 g de filet de porc, aubergines 2, 3 cuillères à soupe. l'huile d'olive, 100 ml de sauce tomate, 2 petites courgettes, et peu de poivre noir, sel et 2 gousses d'ail.

1. Longe de porc est coupé en petits cubes, répartis dans une poêle chauffée avec de l'huile d'olive et rôti 7 minutes à feu vif, en remuant constamment.
2. a ensuite été ajouté à la viande en tranches de courgettes, aubergines, l'ail haché, le sel, le poivre, le jus de tomate est versé tout ce qui devrait légèrement les ingrédients de manteau a été agité et trempé par le couvercle 40 minutes jusqu'à ce que fait.

agneau cuit au four

Pour préparer la graisse et plat riche d'aubergines à l'agneau, vous devez prendre 900 grammes de viande (de préférence un pâte classique), 300 g d'aubergines, 200 g de courgettes, 300 g de poivre, 250 g de tomates mûres, huile végétale, 2 pincées de sel.

1. La première partie de mouton bouillie récolté dans de l'eau légèrement salée, qui, après ébullition doit être vidé et remplacé par un nouveau fluide au bouillon était plus utile et moins brillant gras. la viande bouillie est ensuite retiré, laissant la graisse, et le reste d'agneau coupé en morceaux de taille et les faire frire dans une poêle chaude dans l'huile végétale. vous pouvez verser une petite quantité de viande vin rouge frit si désiré.
2. Après le passage d'agneau à rôtir dans la poêle, ou une bouilloire, mettre les légumes, les couper en petits cubes, le sel et un peu de poivre. Puis versez tous les ingrédients du bouillon riche et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à tendreté.
3. aubergine fini avec de la viande aromatique et savoureux introduit dans des plateaux profonds avec une garniture de pommes de terre cuites.
4. Pour ajouter cette image pour aider les herbes culinaires comme le romarin ou le thym brins, ce qui donnera le ragoût avec des légumes saveur unique.