Comment préparer l'assaisonnement pour la salade grecque - Recettes vidéo à la maison

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La salade grecque est la base de la cuisine traditionnelle. Sans il est impossible d'imaginer un seul repas. En Russie, cette salade est également devenu populaire comme une simple préparation et ne nécessite pas de produits coûteux.

Contrairement à la salade russe favori avec la vinaigrette à base de mayonnaise, la cuisson de cette cuisine grecque salade nécessite un type spécial de remplissage. Ce type de laitue est devenue fermement établie dans le menu traditionnel russe, afin de faire le plein d'ingrédients constitutifs ont changé de manière significative. Cependant, la base de légumes à salade sont ceux qui utilisent les Grecs eux-mêmes.

salade tomate et l'oignon. Voir videoretsept!

Aujourd'hui, il existe des options communes pour alimenter la salade grecque. Cependant, le principal composant est considéré comme l'huile d'olive. Il doit être de grande qualité, il ne faut pas lésiner sur l'achat de ce produit. Dans le cas contraire, le goût de la salade peut facilement gâcher. En Grèce, un ravitaillement en carburant utiliser l'huile d'olive, le basilic et l'origan. ajouter Parfois, un peu de poivre et sel au goût. En aucun cas, ne doit pas être rempli à nouveau la salade grecque avec de l'huile de tournesol, comme vous gâcher le goût des ingrédients de qualité.

remplissage classique

Ingrédients:

3 c. cuillères de qualité de l'huile d'olive extraction directe

1 c. à soupe de jus de citron

sel et

poivre noir

Tout cela doit être mélangé jusqu'à obtenir une consistance uniforme et la salade.

La ​​sauce de soja de recharge

Tous les ingrédients sont sous la forme classique, mais la sauce de soja est ajouté à la place de jus de citron. En outre, cette recette peut être complétée l'ail. Pour après la consommation d'ail avait pas d'odeur désagréable, retirer le noyau. Faire le plein avec la sauce de soja donnera un goût nouveau comme une salade.

Le remplissage de l'acide

Utiliser des variétés différentes de vinaigre balsamique. Dans un tel basilic vinaigrette ajouter souvent haché, l'aneth, coriandre. Cela aura un goût agréable.

La garniture sucrée

Sa base est une moutarde douce. Il peut être acheté dans un magasin spécialisé.

Ingrédients:

une h. cuillère moutarde douce

l'huile d'olive au goût

une h. cuillère de miel

sel

ail

Lorsque vous mélangez le remplissage à fond, vous pouvez le laisser dans le réfrigérateur et utilisé à plusieurs reprises.

La sauce "Tadziki"

chefs grecs ont longtemps découvert le secret de cette sauce traditionnelle « Tadziki » pour toutes les salades. Par la salade grecque, il vient, si elle est présentée séparément.

Ingrédients:

3 c. cuillères de yaourt nature épaisse

1 h. Verser le vinaigre balsamique

Râpée sur un beau concombre râpe

1 gousse d'ail

aneth haché

Cette sauce - partie intégrante de la cuisine grecque. Il peut être utilisé avec des plats de légumes et de fruits de mer.

Comme on le sait, salade grecque ajouté fromage féta ou fetaksa qui est découpée en petits cubes. Le fromage est mélangé avec le pansement primaire et confère ainsi un goût inhabituel. Avant de choisir une prescription recharges essayer d'y ajouter un petit morceau de fromage, d'évaluer le goût général.