Mardi: Gourmet - Recettes vidéo à la maison

En ce jour-frère était venu « à sa mère sur les crêpes. » plus

délicatesse principale mardi gras - tarte aux crêpes!

mercredi La semaine de crêpes appelé "gourmet". En ce jour-frère est venu à « à sa mère sur des crêpes ».

Crêpes aux fruits de pâtisserie connu Alexander Seleznyova. Voir videoretsept!

Mère-frère organisé la fête de zyatyam. On croyait que les crêpes, et surtout sur le « gourmet », vous avez besoin de manger autant que vous le souhaitez, ou, comme on dit, « combien de fois le chien remue la queue. »

Il est alimenté crêpes divers fromages, le lait, la crème sure et le beurre. Chargez pour l'avenir, tout le poteau! Qu'est-ce que les crêpes - la fierté de la cuisine nationale russe n'est pas nécessaire d'expliquer à qui que ce soit. Aucun client étonnant nom sur les crêpes. Maintenant, en quelque sorte tout a été oublié! Il est la cuisine « gourmet » la vraie fête vaut Shrovetide: gâteau de crêpes. Et crêpes cette recette peut être fait tous les jours. Ils sont cuits très rapidement!

Les crêpes sucrées les plus délicieux pour les proches. Regardez la vidéo!

RECETTE tarte aux crêpes

150 g de farine

200 ml de lait

100 ml d'eau minérale gazeuse

2 oeufs

1 h L.. sucre

Le sel ne sert pas si vous faites une tarte ou juste un peu. Pour la garniture:

100 g de fines tranches de saumon saumâtre, le saumon ou la truite

Fileter un ensemble de petits harengs ou un demi-grand

Les œufs de hareng (si le hareng)

4 petits cornichons

2 oeufs

Ou un bouquet de ciboulette vert

2-3 brins d'aneth

4-6 Art. l. 15% de crème sure ou de la mayonnaise

1-2 œufs pour décorer et l'aneth ou 2-3 cuillères à soupe. l. caviar rouge

Comment se préparer:

1. Fouet secoué avec du sucre.
2. Dans la farine tamisée ajouter les œufs et mélanger pour éviter les grumeaux. Verser lentement dans le lait chaud et bien remuer. Ensuite, ajouter de l'eau minérale.
3. annulation d'une heure pour une épreuve de bol.
4. tourne 12 crêpes. Lors de la cuisson, car il n'y a pas d'huile dans l'essai, le bac est nécessaire pour lubrifier l'huile avant la cuisson chaque crêpe.

Le remplissage

1. Faire cuire les œufs.
2. cornichons oignons verts, fenouil et l'oeuf haché.
3. Mélanger les oeufs, les concombres, l'aneth et l'oignon.
4. crème sure ou de la mayonnaise.
5. ​​Le hareng et le poisson est également coupé. Mettez-les dans des bols différents.

L'assemblage du gâteau:

1. Partager première crêpe.
2. Dans un premier temps la farce pondre des œufs, le concombre, l'aneth et l'arc crème sure.
3. Partager deuxième galette.
4. Mettre la garniture: le hareng haché.
5. Partager troisième galette.
6. Mettez la garniture: les œufs, les concombres, l'aneth et l'oignon avec la crème sure.
7. Partager quatrième galette.
8. Mettez la garniture: le saumon haché.
9. Continuer crêpes et Répartissez la garniture, jusqu'à ce que le gâteau est prêt.
10. La couche mince supérieure de la graisse ou de la crème de beurre fondu, l'aneth saupoudrer et œuf émietté. Yolk peut aussi être coupé en tranches et mettre sur l'aneth. A la demande de décorer les œufs.

WAY: hareng doit tout d'abord trempé dans du lait pendant au moins 12 heures. Graisser la poêle peut être brosse silicone, sinon, la moitié d'une pomme de terre crue. hacher la moitié sur une fourchette et le tremper dans un bol avec l'huile, puis graisser la poêle. Beaucoup de garnitures dans un gâteau pour le mettre est pas nécessaire. Essayez de le distribuer uniformément et poser sur les bords, sinon le gâteau sera inégale. Répartir la farce pour essayer de crêpes chaudes - gâteau sera plus juteux et plus saturé. Laisser pendant 2 heures.