8 mars 3 recettes de Alexander Seleznev - Recettes vidéo à la maison

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8 mars 3 recettes de Alexander Seleznev - Recettes vidéo à la maison

Comme indiqué par le classique de la littérature soviétique, dans la vie, il y a toujours

un exploit. Nous offrons tous les hommes organisent

un exploit dans votre propre cuisine et faites cuire pendant 8 Mars

le dessert de luxe pour sa bien-aimée.

Pour vous aider - un maestro recettes merveilleux et simple Selezneva d'art confiserie!

Berry imaginaire

8 mars 3 recettes de Alexander Seleznev - Recettes vidéo à la maison

Une vraie créativité n'a pas de frontières. Et cette preuve de fantaisie de baies!

baie RECETTE FANCY

Ce qui est nécessaire: 200 ml de jus d'orange

3 c. purée de mangue cuillère

10 bâtonnets Savoiardi

300 ml de crème (33%)

300 g de framboises

300 g de baies groseille

meringue: 2 protéine

120 g de sucre

3 c. cuillères à soupe de purée de framboises

Comment préparer la fantaisie de baies:

  1. mélange de jus d'orange avec une purée de mangue.
  2. Les bâtons dés Savoiardi 1 cm d'épaisseur.
  3. tranches inférieures alternativement Savoiardi dans le jus en les trempant dans la moitié, à 5 secondes.
  4. Ensuite, retirer et étaler sur le fond kremanki sec vers le bas.
  5. fouet à la crème et de les transplanter dans la partie des tiges.
  6. Haut de framboise et de cassis.
  7. Pour Fouet de protéines de meringue à l'aspect de la mousse.
  8. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à ce qu'une mousse solide. Entrez la purée de framboises et mélanger délicatement.
  9. Transférer la protéine dans une poche à douille et supérieure otsadit des baies sous la forme d'un cône.

Un peu de protéines et saupoudrez de sucre brûleur à gaz recuire.

gâteau "rosette"

8 mars 3 recettes de Alexander Seleznev - Recettes vidéo à la maison

Il y a des gens qui ont toujours quelque chose ne suffit pas pour le bonheur: par exemple, les cerises dénoyautées ou roses sans épines. Pour les pointilleux et conviendra à notre gâteau « rosette »: doux, parfumé et n'a pas piqué.

recette de brownie "rosette",

Ce qui est nécessaire: 500 ml d'eau

250 g de sucre

1 citron

3 bâtons de cannelle

5 de clou de girofle

2 pommes

500 g de pâte feuilletée

50 g d'huile de beurre - pour la lubrification

Comment préparer un gâteau "rosette"

  1. L'eau Verser dans un moule et chauffé sur la plaque.
  2. Ajouter l'eau, le sucre, le jus de citron, la cannelle, les clous de girofle. Porter le mélange à ébullition proche.
  3. Pommes à laver, couper minces demi-cercles.
  4. pommes Faire cuire au sirop 30 minutes à feu moyen.
  5. Pâte rouleau de pâte en une couche mince.
  6. Cut largeur de la bande de pâte 15h2 cm
  7. .

  8. pommes cuites à la vapeur supprimer le sirop et réfrigérer.
  9. Dans la bande de pâte était de chevauchement de pommes, puis plier les rouleaux de bande de pâte avec des pommes à obtenir une rosette.
  10. rosettes de transfert dans les moules de cuisson.
  11. rosettes de graisse de beurre fondu.
  12. cuire au four à 200 ° C pendant 20 minutes.

Recettes faciles de Alexander Seleznev. biscuits de carotte. Voir videoretsept!

Le gâteau "de fleur"

Les fleurs sont toujours appropriées pour donner. Un gâteau en forme d'un lieu de fleurs sur la table de fête là-bas!

CAKE RECETTE "fleur",

Ce qui est nécessaire:

Biscuit: 175 g de miel

6 oeufs

1 h L.. jus de citron

70 g de sucre

175 g de farine

1 h L.. levure

de sirop de sucre: 100 ml d'eau

100 g de sucre

20 ml brandy

mousse de yaourt: 15 g de gélatine

300 g de yaourt

300 g de crème

50 g de sucre en poudre

La mousse de framboise: 10 g de gélatine

200 g purée de framboise

100 g meringues italienne

200 g de crème fouettée

200 g de framboises

Comment faire cuire le gâteau "Fleur":

  1. Le miel fondu dans la poche de coulée (1 L) à la plaque et porter à ébullition.
  2. Les jaunes séparés de la protéine. Battre les jaunes jusqu'à ce qu'une mousse duveteuse. Ensuite, ajoutez les jaunes d'œufs et le miel bouillant continuer à battre jusqu'à ce que le mélange est refroidi à 40 ° C
  3. Les protéines avec du jus de citron dans un mélangeur pour battre la mousse. Puis ajouter le sucre aux protéines et battre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  4. La farine tamiser à travers un tamis et mélanger avec la poudre à lever.
  5. Mélanger doucement la moitié fouettée protéines de jaune d'oeuf. Ensuite, ajoutez la farine au mélange et mélanger à nouveau.
  6. Ajouter le reste des blancs et mélanger doucement à nouveau tous.
  7. La pâte résultante dans une pâte Mettez un tapis en silicone et lisser en une couche mince. Cuire les biscuits à une température de 210 ° C 7 minutes.
  8. Pour le sirop de sucre et de l'eau de mélange de sucre et porter à ébullition presque ébullition (1 minute). réfrigérer ensuite le sirop et ajouter l'eau de vie.
  9. Pour la gélatine mousse au yaourt verser une petite quantité d'eau et laisser gonfler. Ensuite fondre la gélatine et mélanger avec du yogourt. Ajouter la crème et le sucre en poudre. Tout bien mélanger ou fouetter si nécessaire.
  10. Pour la gélatine mousse framboise verser une petite quantité d'eau et laisser gonfler. Ensuite fondre la gélatine et mélanger avec la purée de framboise. Connectez le mélange obtenu avec meringue et crème fouettée.
  11. gâteau de collecte: le fond de la forme de fleur en forme de mousse à la framboise verser. Mettez la framboise couche. biscuit Ruletny tremper dans le sirop de sucre. Puis, mise en couche d'éponge en forme (légèrement inférieur au diamètre du moule). Laissez le gâteau durcir pendant 15 minutes. Versez ensuite dans la couche de gâteau sur la mousse au yaourt et placer une autre couche sur le dessus du biscuit. Retirer le gâteau dans le réfrigérateur à verser.
  12. la garniture et le feu à tarte meringuée Prêt à l'aide d'un brûleur à gaz.

La plupart des nouvelles recettes sont à la recherche dans un nouveau livre par Alexander Seleznev « Les gâteaux de fête. Des recettes simples «publié par la maison d'édition » Eksmo ».