Recettes chou légumes

Simple farcie de légumes

Ingrédients:

1 kg de jeunes choux

150-200 g de riz cuit

2 oignons

1 carotte

250-300 grammes de champignons frais

poivre

sel

feuille de laurier, et d'autres épices préférées

Comme cuisson des légumes farcis:

1. Bien rincer les champignons et les couper en tranches, l'oignon hacher finement, frotter la carotte sur une râpe.
2. Dans le moule préparé préalablement chauffer l'huile végétale dans laquelle les oignons à frire transparence à la lumière de l'état.
3. Ensuite, les carottes d'insertion de bol, laisser mijoter les légumes pendant 4-5 minutes, puis ajouter les champignons émincés dans, puis cuire les ingrédients pendant 5-6 minutes.
4. sel, poivre et ajouter les épices à la fin de cette période. Puis, dans un autre bol connecter les légumes et les champignons avec du riz bouilli.
5. Bien mélanger les ingrédients, puis commencent à envelopper le chou farci. Cela se fait de telle manière.
6. Du chou enlever les feuilles de tête, ils ne ont pas besoin, puis retirez l'autre, bien les rincer et étaler sur une feuille d'une petite quantité de remplissage qui doit être enveloppé dans une petite enveloppe.
7. Formé utyatnitsu farcie puis mis dans un eau préchauffée, où ils font cuire 25-30 minutes laisser mijoter.
8. chou Ready est déterminée par le degré de souplesse des feuilles de chou.

farcies prescription du patron. Regardez la vidéo!

marinées roule végétarien chou

Ingrédients:

3 oignons

2 carottes

deux tiges de céleri

3-4 cuillères à soupe. à soupe d'huile végétale

1 kg de choux

2-3 gousses d'ail, le sel, le poivre et d'autres épices

Comment préparer une farcie de légumes fermentés:

1. Une ampoule coupé en petits cubes et carotte et le céleri - bandes très fines. faire revenir par la suite tous les légumes dans une huile végétale préchauffé pendant 5-6 minutes.
2. Ensuite, séparer de petites feuilles de choux 2-3, qui sont également des bandes minces hacher et mélanger avec les légumes sautés et passé à travers un broyeur ail.
3. sel tous les ingrédients et les cuire pendant 3-4 minutes. Le reste du chou mettre dans une casserole, couvrir d'eau bouillante et laisser cuire à feu très doux pendant 4-5 minutes, puis retirez et légumes frais.
4. Par la suite, de démonter les feuilles de chou, coupant ainsi les parties épaisses. Dans chaque feuille mis environ une cuillère à soupe de remplir et de les plier dans des enveloppes.
5. Ils sont ensuite mis dans une casserole, avec le poivron, même une petite quantité de sel et la feuille de laurier.
6. Après cela, vient la partie la plus intéressante de la préparation: farcie à installer sur un petit joug d'un kilogramme et résister aux produits pendant la nuit à la température ambiante.
7. Ensuite, déplacez la casserole dans le réfrigérateur, où le chou farci devrait insister encore 5-6 jours, après quoi ils seront prêts à l'emploi. Le goût de chou mariné est plus spécifique, mais intéressant.