Comment délicieux de faire cuire le bouillon de poulet - Recettes vidéo à la maison

Savoureux et simple: soupe au poulet avec du riz

Soupe de poulet avec du riz est facile à digérer

plat chaud, ayant un goût agréable. Il est inclus dans un enfant ou un menu diététique. vous pouvez préparer la soupe avec du riz et du piment pour les amateurs de nourriture épicée.

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Soupe de poulet - un plat traditionnel de la cuisine russe, comme habitude que des crêpes ou du porridge, bien que d'autres pays se préparent avec plaisir. Permettre de différentes parties du poulet, en fonction de ce plat que vous voulez obtenir à la fin. Ainsi, des os, du cou, des ailes et des seins obtenir un bouillon très délicat, en plus de prix économique. D'un poulet entier ou ses cuisses avec les jambes et le bouillon gras nourrissant, ce qui est idéal pour la récupération, il aide au rhume, comme guérit bien la gorge et nourrit le corps, même en cas de maladies graves.

Le bouillon. Voir videoretsepty Chef!

Pas étonnant que l'on considère que la soupe de poulet est le meilleur aide au rhume et la maladie. Le patient n'a pas à mâcher sur tout ce qui peut être très difficile pour les maux de gorge ou de la grippe. En outre, il est le bouillon de poulet stimule les papilles gustatives mieux que d'autres produits, même manger forçages qui refuse toujours la nourriture en raison de la mauvaise santé. Chaud et la richesse du plat parfaitement effet bénéfique sur le corps, lui donne la force de lutter contre les virus et les bactéries. Avant la cuisson, choisissez quel genre de soupe que vous voulez.

Si vous voulez obtenir gras et richesses - sélectionner une carcasse de poulet entier et dans une casserole avec deux hanches jambes. Il est préférable de donner le bouillon de cuisson du poulet en raison de sa teneur en matières grasses - en gros, ce poulets de race destinés à la cuisson.

Si vous voulez que votre plat est avéré la lumière et un copieux, mettre dans une casserole avec les os des jambes, le dos avec de la viande, les os, les seins et les ailes.

De la viande de poitrine sans peau bonne volonté plat alimentaire, même si elle sera privée de toute la variété de goût.

Comment préparer le bouillon:

1. Une fois que vous avez les morceaux de poulet ou poulet entier les laver, mettre dans l'eau froide.
2. Mettez le feu vif et attendre jusqu'à ébullition, la température doit être immédiatement réduite.
3. La première eau du poulet peut être vidangé. Si vous ne le faites pas, enlever la mousse est formée, elle peut apparaître immédiatement après le poulet de chauffage, ou de bouillon ne sera pas transparent.
4. En outre, il a mis une coupe le long des carottes, l'oignon entier et épices - poivre, feuille de laurier, la sauge. Certaines femmes au foyer préfèrent mettre l'oignon dans l'enveloppe, car il donne à l'eau une couleur profonde. Après addition du bouillon sel de racines immédiatement.
5. Maintenant cuire le poulet sur feu doux, ne permettant pas de faire bouillir trop, sinon le plat tournera trouble, et la viande est trop difficile.
6. Lorsque la carotte est tendre, il est possible d'obtenir immédiatement et le jeter, car il absorbe la majeure partie du poulet de substances nocives.
7. du bouillon de cuisson besoin de 40 minutes à 2 heures, selon la quantité de viande et d'os dans une casserole.
8. Le reste des ingrédients dont vous avez besoin pour l'obtenir après la cuisson lorsque le bouillon est filtré et chaque plaque est ajoutée à la demande de légumes verts et un demi-oeufs hachés finement.
9. Le bouillon peut également être utilisé comme base pour beaucoup d'autres plats: nouilles, soupes, ragoût.