Légumes cuits recette de poisson

Le poisson doit être présent dans l'alimentation de ceux qui surveillent leur alimentation et en essayant de maintenir un mode de vie sain. Elle contient un grand nombre de protéines, de composés minéraux, solubles dans l'eau et les vitamines solubles dans les graisses.

Il y a plusieurs façons de cuisiner. Énorme popularité de poissons, légumes braisés. En termes de nutrition cette combinaison est idéale. La consommation régulière de poisson avec des légumes aide à contrôler le poids.

repas de poissons. Regardez la vidéo!

Comme un ragoût de poisson avec des légumes:

1. Avant de passer directement à la cuisson, il est nécessaire de dégivrer le poisson, le cas échéant, puis le couper en tranches ou filets, morceaux.
2. Pour la coupe dans le mélange à gâteau de steaks doivent être lavés, éliminés de la surface des écailles de poisson, couper la queue, la tête, puis retirer les viscères, les nageoires.
3. Par la suite, la carcasse doit à nouveau être lavés et coupés en morceaux d'une épaisseur de 2-3 cm. Pour la coupe sur les filets doivent faire des coupes profondes pour le long de la colonne vertébrale de la carcasse finie, puis retirez les filets avec les côtes.
4. En outre, il peut être découpé en plusieurs morceaux. Fillet avec la peau ne doit pas être supprimé, car il est qu'il ne permet pas de se désintégrer pendant la cuisson.
5. Des morceaux de poisson dans un bol, le sel et laisser reposer à température ambiante pendant 5-10 minutes.
6. Dans une poêle à frire à fond épais doit être chauffée l'huile végétale et faire revenir celui-ci oignon haché et des demi-cercles sur une râpe grossière carottes râpées pendant 1-2 minutes.
7. Pour la préparation de 600 g de poisson nécessitent une taille moyenne oignon et la carotte 1. Une fois que l'oignon est adouci, il est nécessaire de prévoir dans le poisson poêle et faire revenir des deux côtés pendant 2-3 minutes.
8. une petite demi-courgettes doivent être pelée avec des graines et couper en cubes.
9. Il devrait également être coupé en cubes pod de poivrons et tomates 2-3. les légumes émincés doivent être placés dans la casserole, ajouter le sel et un peu d'eau et laisser mijoter à feu doux un plat sous le couvercle fermé pendant 30 minutes.
10. Pour donner le plat un goût amer, vous pouvez ajouter un peu de pâte de tomate au stade de légumes à rôtir. Dans ce cas, ne correspondent pas nécessairement à la casserole, les tomates coupées en dés.

Comment faire cuire le ragoût de poisson avec des légumes au four:

1. légumes cuits et les poissons peuvent être cuits dans le four. Pour ce faire, légèrement frits dans un chaudron avec des oignons murs épais, les carottes, puis posez-le poisson nettoyé, la pâte de tomate, les légumes écrasés, le sel, les épices et l'eau.
2. En outre bouilloire doit couvrir et placé dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 30-40 minutes. Pendant la cuisson, vous devez contrôler la quantité d'eau. Au besoin, vous pouvez l'ajouter.

Le poisson, les légumes cuits, peut également être préparé multivarka. A cet effet, il est nécessaire de mettre un bol tous les ingrédients, ajouter le sel et les épices et mettre en place le mode le plus approprié.