La recette de tendre ragoût de viande de dinde avec des légumes

Ingrédients:

500 g de filet de dinde

3 tomates

200 g de chou-fleur

200 g d'aubergine

100 g de poivre

Une tête d'oignons

5 Art. cuillerées de crème sure

1 c. farine de cuillère

poivre noir

sel au goût

épices

persil frais ou d'aneth

Comme pour cuire la viande de dinde avec des légumes:

1. Trempe avec la dinde de légumes prend moins de 45 minutes. Préparer un plat, il est plus pratique dans une poêle ou une casserole.
2. filet de dinde est coupé en petits morceaux par portions. Viande rempli une cuillère à soupe de crème sure et d'épices.
3. Tous les ingrédients sont bien mélangés et on laisse reposer pendant 15-20 minutes. Pendant ce temps, la dinde aura le temps pour absorber les saveurs des épices préférées, et de la viande sera plus tendre.
4. Les tomates pelées et coupées tranches. Choux-fleurs démantelé en fleurettes individuels. Dans une petite casserole, l'eau est chauffée à l'ébullition et le chou-fleur bouillir pendant 2 minutes.
5. Ensuite, l'inclinaison du dossier inflorescence dans une passoire pour tout verre d'eau. Un peu refroidi bourgeons arrosés avec de la farine et remuer.
6. L'aubergine pelée et coupée en bandes minces. Poivron coupé en deux et retirer les graines.
7. Le fruit est coupé en lamelles. Oignons, pelées à partir de l'enveloppe, haché finement demi-cercles. Sur feu moyen mis une casserole et réchauffer dans une ou deux cuillères à soupe d'huile végétale.
8. Dans l'oignon haché frit huile jusqu'à coloration dorée. Pour ajouter les oignons filet de dinde et de continuer à faire frire jusqu'à ce que la viande soit recouverte d'une croûte dorée.
9. Alors seulement, est envoyé aux tomates dans la poêle et le chou-fleur. Une fois que les légumes sont dorés, ajoutez le poivre.
10. Par la suite, un plat est préparé dans les 5-7 minutes, en mélangeant de façon intermittente les ingrédients. Dans une casserole mettre le reste de la crème sure.
11. Le plat est le sel et le poivre au goût et ajouter les épices et les assaisonnements. Par exemple, le goût de la dinde et au basilic.
12. Lorsque la sauce commence à bouillir, la chaleur est réduit à une petite casserole et le couvercle fermé, laissant un petit espace pour la vapeur d'échapper.
13. Si la sauce s'évapore trop rapidement, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de crème liquide. Le plat fini est aménagé dans un des plats à la carte et décorer d'aneth frais ou de persil haché.

En option, la dinde exactement ces légumes éteindre. Sa viande se marie bien avec le chou blanc, pommes de terre, les carottes, les asperges, les courgettes. Vous pouvez venir avec votre propre plat original avec goût inimitable.

De la viande de dinde contient une petite quantité de graisse. Par conséquent, la volaille, compotes de légumes, peuvent être inclus dans le régime alimentaire, même avec le régime.