Recettes foie de poulet - Recettes vidéo à la maison

masse du foie de poulet peut être plats cuisinés allant de simples - oignons frits du foie. Cependant, nous vous proposons trois recettes utiles et faciles.

Recette soupe douce, foie de poulet purée

Recettes foie de poulet - Recettes vidéo à la maison

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Le plat est très utile et nutritif.

Ingrédients:

300 g de foie de poulet;

300 ml de 2, 5% de lait;

2 œufs de poule;

Une carotte;

60 g de beurre;

30 g de farine;

1 feuille de laurier;

15 g d'aneth;

1/2 h L.. poivre noir;

sel.

Comment préparer:

  1. de lavage et les veines hépatiques coupées. Verser dans une casserole 600 ml d'eau et porter à ébullition podsolite.
  2. Bas dans le liquide de formation de bulles sous-produit, écossés, les carottes, la feuille de laurier et laisser mijoter 7 minutes.
  3. Ensuite, la souche du bouillon.
  4. Mélanger les oeufs avec 200 ml de lait, verser dans un bol d'un mixer, de déplacer vers le foie et légumes orange, coupé en quartiers.
  5. Frotter jusqu'à homogénéité.
  6. Faire fondre le beurre dans une poêle, faire frire dans la farine et entrez filet réchauffé le reste du lait, sauce en remuant vigoureusement pagaie.
  7. Le brancher à la masse hépatique liquide dans la casserole, diluer avec 150 ml de bouillon.
  8. soupe au poivre goût dosolit et se réchauffer pendant 3 minutes à un feu minimum.
  9. Arrosez chaque plat de service avec les herbes hachées avant de servir.

La ​​recette cocottes-roll foie de poulet avec des oeufs de caille

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Il peut garnir de légumes frais, riz, pommes de terre, ou tout simplement coupé en fines tranches et les déposer sur un morceau de pain blanc.

Il faut:

500 g de foie de poulet;

10 œufs de caille, consommés durs;

2 œufs de poule;

1 oignon;

2 gousses d'ail;

40 g de farine;

sel.

Comment préparer:

  1. pour lessive foie, exempt de tissu conjonctif et sécher sur du papier absorbant.
  2. Nettoyer les gousses d'ail et l'oignon.
  3. Tous passer à travers un hachoir à viande, pétrie avec l'ajout d'œufs de poule, et le sel.
  4. Remuez dans la masse d'un peu de farine et mélanger pour éviter les grumeaux restent.
  5. Mettre la farce dans un grand ou plusieurs ramequins et presser dans ses petits testicules.
  6. Le plat de cuisson 25 min à 200 ° C avant le brunissement.

La recette de pâté de foie de poulet aux courgettes

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Shutterstock Etalez sur deux tranches de pain de grains et une collation prête.

Ingrédients:

1 kg de foie de poulet;

2 jeunes courgettes;

2 oignons;

4 œufs de poule;

4 gousses d'ail;

180 g de beurre;

sel;

huile végétale.

Comment préparer:

  1. Prenez l'avance de beurre afin qu'il adoucit. Préparer le foie et le faire cuire jusqu'à tendreté dans l'eau salée.
  2. Préparer un brûleur sur un oeufs durs adjacents.
  3. Supprimer l'enveloppe de l'ail et les oignons, le premier écrasement dans une presse spéciale, le deuxième hacher.
  4. faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à translucide.
  5. pelure avec les courgettes, les couper en cubes et les placer dans le moule.
  6. légumes Laisser mijoter pendant 5-7 minutes jusqu'à tendreté.
  7. broyeur de tour ou broyer du mélangeur dans le foie de poulet, des oeufs et la friture fraîche, le beurre d'agitation et le sel d'ail.
  8. Serrer contenant de la pâte emballage alimentaire et conserver au réfrigérateur.