Comment faire cuire un plat de miel agaric - recettes vidéo à la maison

Comment faire cuire un plat de miel agaric - recettes vidéo à la maison
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champignons au miel apparaissent en début d'automne et se développer avant la première gelée. Par leur reproduction, ils dépassent tous Amanita. Les champignons sont adaptés à tous les types de cuisson: le salage, le séchage, le marinage, la cuisson et la friture.

Les recettes qui utilisent les champignons sont vastes. Les plus courants sont des recettes destinées à l'entreposage des champignons. Cela est compréhensible, car la récolte peut ensuite être utilisé dans tous les plats. Pour stocker les champignons séchés, salés et décapé - dans tous les blancs champignons ne perdent pas leurs qualités gustatives, l'utilité, et encore contenus dans ces quantités de protéines ne sont pas moins que la viande des animaux.

Si vous prévoyez de faire cuire les champignons dans un proche avenir, ils ont besoin pour nettoyer et couvrir d'eau froide salée. Si nous cuisinons aujourd'hui, ils ne ont pas besoin, vous devez supprimer les champignons dans le congélateur. Le fait que le champignon purifié est adapté à la préparation de pas plus de 5 heures.

Avant la cuisson des champignons nécessaires pour les faire bouillir pendant 10 minutes dans l'eau salée, il est souhaitable de jeter l'ampoule d'eau. Après cela, le bouillon doit être versé. Gardez à l'esprit que les champignons après la cuisson peuvent être consommés que pendant 20 heures. Devrait donc calculer la quantité de champignons préparés, de ne pas les jeter.

le sel de salade ou de champignons marinés

Il est le plus simple et rapide pour préparer collation plat.

Ingrédients:

picklées ou les champignons salés (magasin ou maison)

oignon

huile végétale

Comment préparer salade miel sel agaric:

  1. Il est nécessaire de lutter contre les champignons, les rincer à l'eau courante froide à travers une passoire pour drainer le liquide.
  2. Mettez les champignons dans le bol d'émail, ajouter les oignons hachés minces demi-anneaux (vous pouvez ajouter les jeunes oignons verts au lieu d'oignon) et assaisonner avec l'huile végétale.
  3. 5 minutes - et la salade est prête! Cette entrée convient à toute occasion, que ce soit une maison de vacances ou un dîner régulier.

Comment choisir des champignons dans le magasin. Regardez la vidéo! ..

Mais il y a beaucoup d'autres recettes différentes qui utilisent les champignons.

Solyanka de chou aux champignons

Ingrédients: 0, 5 kg de choux

sel

50 grammes d'huile végétale

0, 5 l de tomate

carottes

champignons

le céleri, le persil ou d'aneth

Comment préparer Solyanka de chou aux champignons:

  1. Pour cela, vous devez prendre le chou, coupé légèrement plus grand que la laitue, et mettre dans une casserole, puis ajoutez un peu de sel au goût et un peu les mains obmyat.
  2. Après cela doit verser un verre d'eau et d'huile. Tout cela est mis à feu moyen et trempée sous agitation constante pendant 6-8 minutes.
  3. Dans le cas où vous devez faire le chou aigre, vous pouvez ajouter à éteindre la tomate. A cette époque, les carottes et les oignons à l'huile à moitié trop cuire, puis ajoutés au chou, et on a agité.
  4. Ensuite, vous avez besoin de faire cuire les champignons. Pour ce faire, ils nettoyés et lavés. Gros champignons coupés en plusieurs parties, vous pouvez mettre les petits entiers.
  5. Figure champignons propagation panoramique chauffée et graissés, ajouter un peu de sel, agité et recouvert d'un couvercle.
  6. Après leur allouer assez de jus, le bouchon est enlevé et la complète remuer constamment frire.
  7. Quand les champignons sont prêts, ils sont ajoutés au chou, remuer et ajouter une autre moitié d'un verre d'eau. Laisser mijoter jusqu'à tendreté doivent laisser mijoter pendant au moins 15 minutes - jusqu'à ce que l'eau bout loin.
  8. ​​Selon le goût, vous pouvez ajouter des herbes fraîches. Le prêt-sac est étalé sur des plaques et chaud servi à la table.
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