Cocktails de Noël: tous mélangés dans la maison! - recettes vidéo à la maison

L'idée était bonne. Il se propager rapidement aux cercles d'élite, puis est allé aux masses. Les cocktails ont balayé le monde. Dans le processus de ce mouvement a changé non seulement le contenu des cocktails, mais aussi pertinents pour eux, et maintenant nous avons atteint une approche tout à fait avant-gardiste, où vous pouvez secouer un cocktail, sans mélanger.

En un mot, penser à des cocktails, vous obtenez un tout autre univers que celui dans lequel il y a, par exemple, la salade et le hareng sous un manteau de fourrure. En plus d'une oie de Noël.

Cocktail rappelle une soirée passée dans la société de fantômes. Ils sont légers, translucides, charme. Chacun d'eux a sa propre histoire, son propre vice secret et sa façon de vous ensorceler. Outre son danger.

Cocktail "mousseux" sangria de mixologie exceptionnelle Alexander Kahn. Voir la vidéo!

Maintenant, imaginez que vous êtes malade à la mort des tables de banquet et des dîners, petits déjeuners en passant. Vous avez un sens aigu de la nourriture est le désespoir, et vous même de penser à aller à la veille du Nouvel An pour dormir immédiatement après le transfert « Bonne nuit, les enfants! ».

Bien sûr, vous pouvez établir et dormir. Ceci est utile. Mais, si vous avez encore été enfant anxieux de tout âge, nous vous recommandons de considérer l'un des radicaux cocktail suivant, ce qui est très possible, même changer votre vie. Quoi qu'il en soit, ce soir.

Et puis tout dépend de la direction.

Prenons, par exemple, un romantique réveillon du Nouvel An. Tout d'abord, décider du lieu. Votre appartement, votre chambre, votre salle de bain (chambre, si la salle de bain est pas libre), mais pour le plus sauvage et romantique - les vieilles crypte et des ruines du château ... En général, si vous êtes toujours à la maison, nous recommandons des brillants maîtres de l'art gastronomique recettes de ce qui suit la nouvelle année. Le cocktail de canneberge authentique de Martha Stewart

Cocktails de Noël: tous mélangés dans la maison! - recettes vidéo à la maison

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2 tasses de canneberges fraîches ou surgelées

1 tasse de sirop d'érable

2 tasses de vin rouge sec (recommandé Pinot Noir)

1/2 tasse de sucre brun

1 gousse de vanille

le zeste de citron 1/2

2 c. cuillères de poivre rose

une pincée de gros sel

2/3 tasse de sucre blanc

2 tasses d'eau minérale

Comment préparer un cocktail de canneberges:

  1. Préchauffer le four à 180 ° C. Placez les canneberges dans une casserole, verser sur les baies avec de l'eau, couvrez avec une poêle avec du papier. Cranberries cuire au four pendant 10 minutes, il doit être doux.

    Mélanger dans une petite casserole, sirop d'érable, le vin rouge, le sucre brun, ouvrir la gousse de vanille, le zeste de citron, le poivre rose et le sel.

  2. Porter à ébullition, de temps en temps légèrement fouetter. Transférer les canneberges cuites au four dans un bol et le remplir avec une tasse de sirop.
  3. cool. Avec l'aide d'une purée de mélangeur. Prochaine étape: dans une petite casserole, mélanger le sirop restant avec du sucre blanc, porter le mélange à ébullition, en remuant constamment, le sucre doit être dissous.
  4. Réduire le feu au minimum et laisser mijoter pendant environ 6 minutes. Strain. Laisser le liquide refroidir complètement. (Le sirop peut être réfrigéré dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours).

Serving: 4 verres dont vous avez besoin d'un volume de 340 ml. Dans chaque verre mis sur 60 ml de purée de canneberges et le sirop, bien mélanger. Ajouter de la glace et verser de l'eau minérale à la jante de chaque verre. Si vous avez encore dans le garde-manger, et un poêle pour vous est pas disponible, nous vous recommandons une autre boisson.

Rustic à partir du mixology cocktail anglais Andy Pearson (Andy Pearson)

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​​2 c. cuillères à soupe de canneberges séchées

124 mL nectar de poire

1 L noix de muscade vin mousseux

8 petites branches de romarin frais

Comment préparer un cocktail rustique:

  1. Mettre les canneberges dans un petit bol et le remplir avec deux Art. l. eau chaude, laisser pendant 15 minutes. Prenez les canneberges, sec et refroidir au réfrigérateur.
  2. Les verres 8 Dressez poire nectar, canneberges ajouter versez délicatement le champagne et décorer le romarin.

Si vous décidez d'aller seul dans la crypte ou dans les ruines du château, ainsi que, si vous formez une joyeuse compagnie, mais vous célébrez la nouvelle année sur une plaque de glace, vous aimerez cocktail réchauffement des maîtres américains de mixologie Nick Moton ( nick Mautone)

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28 ml vodka orange

14 ml d'eau de vie d'orange

14 ml de miel

9 ml d'eau chaude

15 ml de jus de citron

14 ml de jus d'orange

anis - pincée

Comment préparer un cocktail de réchauffement:

  1. dans un shaker (ou tout autre bol de fermeture) mélange de miel et de l'eau chaude, agitez activement.

    Ajouter la vodka, le jus de citron, jus d'orange et une pincée d'anis.

  2. secouer à nouveau Vigoureusement servir immédiatement un cocktail à être chaud!

Enfin, il est en tout lieu, vous pouvez organiser un cocktail avec un absolument exclusif et même, dans une certaine mesure, le secret Un cocktail de restobara « Spotlight » et « Bar Barbara », créée par le légendaire Moscou mixologie Alexander Kahn.

Bitter Spirito

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40 ml Martini Spirito *

20 ml Amaretto

20 ml de jus de pamplemousse

5 mL Angostura

pamplemousse

Comment préparer un cocktail BitterSpirito:

Composants Verser dans un verre avec de la glace, remuer et passer dans un verre avec des roches de glace, retirez le zeste du pamplemousse, ajouter une partie du cocktail, les restes pour décorer le verre.

* Cocktail Bitter Spirito recommandé aux cigares. Au cœur du cocktail - Martini Spirito Aperitif, qui est fait de thé fumé et d'épices qui donne la boisson au goût de la fumée. A bitter d'amertume et de pamplemousse - personnage masculin et se marie bien avec les cigares amers.

Sherry Oak

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40 ml de whisky

20 mL fino

20 ml de sirop de sucre

50 ml de jus d'ananas

La glace localisée

Pour la décoration - des copeaux d'ananas, de cannelle moulue

Comment préparer un cocktail " Sherry Ok "

Fouetter tous les ingrédients dans un shaker. On filtre le mélange dans un Rocks morceau de verre avec de la glace. Décorer un verre de chips d'ananas et de cannelle.

Si l'âme demande de vacances, mais il est conseillé de tenir dans un budget serré, vous pouvez sans risque cuisiner simple, mais pas moins de Sgroppino mode cocktail à l'origine de Venise, il recommande que le gérant du bar Torro Grill & Wine Bar Constantine Krivozubov.

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Donc, cocktail:

25 ml de vodka

50 ml de champagne

50 ml de sorbet au citron vert

10 ml de crème 10%

2 c. de la glace pilée

Comment préparer cocktail Sgroppino:

  1. Mélanger tous les ingrédients et ajouter de la glace, mettre dans un mélangeur et le fouet. En option, ajouter 5 ml de sirop de sucre.
  2. Verser dans un verre.

Enfin. Cocktails comme « Ruff », « ours brun », « Northern Lights », « coupe de la bière » et « tournevis » a longtemps été reconnu comme une arme biologique. Il suffit de les oublier. De plus, le registre des cocktails les plus ennuyeuses et démodées cette année inclus « Bloody Mary » et « Margarita ».