Vin chaud et d'épices - recettes vidéo à la maison

• Main
• Alimentation
• vin chaud et épices

tasse de cocktail vin aromatisé - merveilleux

Outre la froide nuit d'hiver.

cidre de pomme chaud aux épices

Nous offrons l'une des plus populaires du Nouvel An

boissons aux États-Unis, le Canada et plusieurs pays d'Europe occidentale. Jus de pomme, brassée avec l'ajout d'épices parfumées et d'agrumes, est vraiment tourné la tête et donne un ton de fête.

Le bec Vladislav

lire la suite

tasse de cocktail vin aromatique - c'est vraiment un merveilleux ajout à une soirée, lorsque les fenêtres de la tempête de neige et le froid. La boisson d'hiver le plus populaire - est, bien sûr, vin chaud. vin chaud aux épices et les fruits ont longtemps gagné le cœur des Russes - vin chaud à mille et une recette, et la personne qui cuisine, il devient immédiatement aux yeux d'une certaine aura magique.

Mélanger le vin avec des épices inventées dans la Rome antique, mais dans ces jours, il n'a pas été chauffée - et, étant donné le prix élevé des épices, une telle boisson pourrait permettre de ne pas tout le monde. À l'heure actuelle, le vin chaud est apparu au Moyen Age en Scandinavie et en Europe centrale, et a rapidement gagné l'amour du peuple. Pour sa fondation a bourgogne ou bordeaux, épices souvent aromatique racine galingala, la cardamome, la cannelle et le miel. Plus tard, la liste des épices est devenu réapprovisionné dans le vin a commencé à ajouter des morceaux de fruits, jus, et aujourd'hui, il est dans une vieille ville européenne, cette boisson est préparée d'une manière particulière et d'une manière parfaitement. Boire frais de vin chaud de prêt - la deuxième fois, il n'a pas été chauffé. Et, vous pouvez verser dans un thermos et faire une promenade.

Voici quelques conseils importants pour la préparation de vin chaud:

1 à épices chaud ne doit pas être fraisée.

2. Glintwein ne soit pas chauffé à une température supérieure à 80 ° C. En aucun cas, ne doit pas faire bouillir!

3. Comme l'hiver et d'autres boissons chaudes, est généralement servi en haute verres de verre épais chaud.

4 En général, chaud boisson séparément des aliments. Cette boisson peut également être servi avec les desserts pas trop sucrés (cookies, strudel, gâteau de fruits).

La beauté de la recette du vin chaud - qui peut être mené des expériences sans fin avec des variétés de vin et la composition des épices et des légumes.

Voici quelques options pour sa préparation:

Le classique de recette malaxé

Ingrédients:

750 ml de vin de table rouge

1 bâton de cannelle

6-7 pcs. oeillets

La noix de muscade au goût

eau 1/3 tasse

1 c. cuillère à sucre

Comment se préparer:

1. clous de girofle et la muscade remplissez Turk, verser de l'eau, porter à ébullition et laisser cuire pendant une minute.
2. du bouillon d'écriture pendant 10-15 minutes.
3. Le vin versez dans une casserole et mettre le feu.
4. Comme le vin réchauffé, versez le contenu des Turcs et ajouter une cuillère à soupe de sucre.

WAY:, le vin doit être retiré suffisamment chaude, non bouillante. vin Prêt ou chaud peut être immédiatement verser dans des tasses ou verser dans une théière en céramique.

La recette de mocha-malaxé

Ingrédients:

750 ml de vin rouge

150 g de sucre

150 ml d'eau de vie

300 ml de café

Comment se préparer:

1. Connecter un solide café bio, vin de table rouge, le sucre et l'eau de vie.
2. Chauffer le mélange résultant dans un pot de 70 à 80 ° C
3. Servir chaud!

La ​​recette malaxé douce

Ingrédients:

raisin 600 ml ou de jus de pomme

1/2 tasse d'eau

2 c. cuillère de zeste d'orange

2 c. cuillères de zeste de citron

1/2 pomme

2 c. cuillères à soupe de raisins secs

1 bâton de cannelle

1/2 h. Girofle cuillères à soupe

2-3 pois allspice

1-2 boîtes de cardamome

morceau de gingembre

Comment préparer:

1. Verser dans le jus de raisin casserole, ajouter l'eau et remplir tous les autres ingrédients.
2. Remuer et mettre sur feu doux.
3. chaud à environ 80 ° C, sans ébullition.
4. L'écriture malaxé infusion de vin sous le couvercle 5 minutes et versez dans des verres ou des tasses.

classique chaud préparé à partir de vin rouge. Cependant, il existe une alternative: blanc vin chaud.

La recette pour le blanc chaud

Ingrédients:

750 ml de vin blanc sec

100 g de sucre

125 de l'eau

5-6 pièces. oeillets

1 bâton de cannelle

1 orange ou de citron

Comment se préparer:

1. Mettez le sucre dans un bol, clous de girofle, le bâton de cannelle, d'orange ou de citron, coupé en petites tranches.
2. Ajouter l'eau, mettre le feu et porter à ébullition.
3. Le filtre pour infusion.
4. Ajouter le vin blanc sec, chaud et boisson chaude.

BTW: dans la préparation du vin blanc malaxé est à noter que lorsque le vin blanc chauffé plus acide.