La cuisson des pommes de terre en purée dans un mélangeur - recettes vidéo à la maison

Ce plat d'accompagnement est adapté à presque tous les plats chauds. C'est sa polyvalence. En outre, les pommes de terre en purée est assez facile à préparer, mais il y a des nuances qui ont besoin de votre attention.

pommes de terre en purée dans un mélangeur

Ingrédients:

kg de pommes de terre

150-200 g de crème

1 oeuf

sel

Comment préparer des pommes de terre en purée dans un mélangeur:

  1. Les tubercules doivent être soigneusement pelées, lavées et coupées en 4 morceaux. Ensuite, vous devez ajouter les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau. Le liquide doit couvrir les légumes. Plus l'eau conduira au fait que les pommes de terre se tourneront larmoyants.
  2. Le pot mis sur le feu et attendre l'eau bouillante. Après la formation de mousse, qui doit être retiré, il est nécessaire de sel de pommes de terre de saison, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10-15 minutes. Certaines femmes au foyer croient que les pommes de terre doivent être salée pendant 5 minutes avant de retirer la casserole du feu, car cela aide à garder les tubercules dans une grande quantité de sels minéraux.
  3. Pour l'évaporation de l'eau peut être recouvert d'un tissu de coton et protomai casserole de pommes de terre 2-3 minutes. Une telle manipulation de légumes donnent la capacité d'absorber le montant maximum est alors ajouté à la crème, qui fera une sauce particulièrement savoureuse.
  4. Il est à noter que certaines variétés de pommes de terre cuites brièvement, mais la préparation doit vérifier périodiquement la pointe du couteau ou la fiche.
  5. Lorsque les pommes de terre sont prêtes portée, l'eau est versée dans un bol, une pomme de terre spéciale de tolkushkoy malaxé jusqu'à une masse homogène. Idéalement, si l'objet est en bois, car ils ont atteint la texture nécessaire de pommes de terre en purée, sans grumeaux et de petits morceaux.
  6. Pour ajouter une petite pomme de terre crème progressivement réchauffé et fouettez mélangeur à basse vitesse jusqu'à ce que la purée devient plus volumineux et visuellement la lumière. En moyenne, il faut environ 5 minutes. Si les clients adhèrent à un régime alimentaire et ne mangent pas les plats à la crème en raison de leur teneur en matières grasses, vous pouvez les remplacer par le lait entier. Pré-vérifier la fraîcheur du produit.
  7. Après s'être assuré que le poids est pas beaucoup chaud, oeuf mélangé. Il convient de noter qu'un tel additif change la couleur des pommes de terre en purée que tout le monde peut aimer. Mais ce plat est plus nourrissant et obtient l'ombre assez douce. Idéalement, si l'œuf a été préalablement porté à la consistance uniforme dans une plaque séparée.
  8. En général, le processus prendra moins de 10 minutes. Cela aura une masse de pommes de terre crémeuse qui fond littéralement dans la bouche. peut être administré l'ail, la feuille de laurier, l'oignon, Carnation, purée de carotte pour donner une certaine sophistication dans la cuisine de pommes de terre.
  9. Au cours de l'addition faire mousser le persil permis, la ciboulette, la muscade, le poivre.

Un tel plat est combiné avec des tomates et des concombres à salade ainsi que des produits à base de viande et de poisson, comme les filets de saumon grillé au four ou goulasch juteuse avec une sauce.

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