Recettes de crevettes décortiquées

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• Les règles de cuisson des crevettes décortiquées

Les crevettes sont une source précieuse de protéines et de vitamines et d'oligo-éléments. L'utilisation de ce fruits de mer dans les aliments contribue à la formation du collagène, qui soutient la jeunesse et la beauté de la peau.

Crevettes représentent un des fruits de mer très précieux. Dans les supermarchés modernes et peuvent être achetés sous forme de produits semi-finis surgelés. La vente a produit les crevettes dans la coquille et des produits raffinés. crevettes décortiquées extraordinairement facile à préparer.

Si le produit semi-fini purifié a une teinte rosâtre, cela signifie déjà été soumis à un traitement thermique. Sur ces produits sont conformes à la marque est maintenue. crevettes cuisinés congelés doivent mettre sur une plaque ou dans un bol et décongelé à la température ambiante, après quoi ils peuvent être utilisés dans les aliments.

Si les crevettes n'ont pas été préalablement soumis à un traitement thermique, ils doivent être bouillie.

Rouleaux de crevettes - rapide collation originale. Regardez la vidéo! ..

Les crevettes cuites dans de la saumure

Ingrédients:

0, 5 kg de crevettes

1 litre d'eau

2 feuilles de laurier

heures et demie. Les cuillères de sel

quelques pois poivre noir

2 gousses d'ail

Comment faire cuire les crevettes en saumure:

1. La pratique de les préparer dans une casserole d'eau bouillante ou dans un bain-marie. Fruits de mer est nécessaire de plonger directement dans l'eau bouillante ou un vapeur préchauffé.
2. Pour la préparation de la saumure est nécessaire de verser de l'eau dans la casserole, ajouter la feuille de laurier, le sel, le poivre, l'ail et amener la saumure à ébullition.
3. En outre, l'eau doit être placé dans les crevettes. Faire cuire leur besoin pendant 2-3 minutes. Lors de la cuisson à grande durée de cuisson de fruits de mer peut être augmentée à 4 minutes.

crevettes frites marinées

Pour préparer ce plat de fruits de mer pelé besoin de dégivrage et drainer l'excès d'eau.

Ingrédients:

4 c. à soupe de graines de tournesol ou l'huile d'olive

3 gousses d'ail

sel au goût

1 c. à soupe de jus de citron

Comment préparer marinées crevettes frites:

1. doit être chauffé dans une poêle à frire 2 cuillères à soupe de beurre, de 2 à mettre gousses d'ail écrasées. Crevettes doit faire frire dans l'huile chaude pendant environ 5 minutes.
2. Avant de commencer la cuisson des fruits de mer nécessairement besoin d'ajouter du sel. Pour donner un goût unique de la crevette avant de les frire peut être mariné dans la marinade pendant 10-15 minutes.
3. Pour préparer la marinade, vous devez mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, la gousse d'ail, passé à travers la presse, et le sel.

tempura de crevettes

Ingrédients:

grosses crevettes

1 oeuf

pincée de sel

1, 5, Art. à soupe de farine

mie de pain

Comment faire cuire les crevettes dans la pâte:

1. Pour préparer la pâte à frire doivent casser un œuf dans un bol, ajouter le sel et battre. Ensuite, vous devez verser la farine dans un bol et mélanger les produits.
2. Chaque crevettes doivent tremper alternativement dans la pâte, puis les rouler dans la chapelure. tempura de crevettes devraient être répartis sur une poêle chaude et frire pendant 5 minutes.
3. Afin d'apporter les fruits de mer à la préparation, après la torréfaction peut être ajouté à la casserole 2 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon, fermer le couvercle et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 3-4 minutes.
4. A la fin de la mer de torréfaction devrait être mis sur une serviette en papier pendant 5 minutes pour absorber l'excès de graisse.
5. Après cela, ils peuvent arroser de jus de citron, mettre sur un plat et garnir avec un brin de romarin et servir.