Amuse-gueule de la recette d'aubergines « Aubergine tempura » frit

Aubergines frites dans la pâte peut varier comme collation froide et chaude, ainsi que des collations pour la table de vacances pour la table de buffet, ou peut simplement remplacer l'un des repas quotidiens.

Pour votre table il y avait cette simple mais délicieux et satisfaisant apéritif d'aubergines, vous aurez besoin:

taille moyenne aubergine - 3 pcs;.

oeuf - 1 pc;.

lait - 100 ml;

farine - 2 cuillères à soupe;

sel et poivre - au goût;

l'huile de tournesol.

Comment faire la tempura aubergine

aubergines lavées ainsi que la peau coupé en cercles ayant une épaisseur de 1 cm.

Et le sel poivré donnant reposer pendant 30 minutes.

Fusionner le liquide résultant. aubergine peut se mouiller une serviette en papier si vous le souhaitez, mais je crois qu'il est inutile. Pour préparer la pâte - mélanger l'œuf, le lait, le sel et la farine.

Chaque morceau aubergine trempé dans la pâte et les faire frire dans une huile de tournesol préchauffé dans une poêle à frire à une belle brune croustillante et dorée.

Amuse-gueule de la recette d'aubergines « Aubergine tempura » frit

A partir de ci-dessus, la pâte frite aubergine peut être saupoudré herbes hachées finement râpé, l'ail et que possible et sur une râpe fine fromage à pâte dure.

Sur la table peut être servi à la fois chaude et froide.

Tout cela est très simple, mais très savoureux amuse-gueule d'aubergine sur ordonnance « Aubergine tempura » frit - est prêt.

Expérimenter et de trouver votre goût unique!

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