Salade César avec croûtons - une recette classique avec des photos et des vidéos. Comment préparer une salade César et vinaigrette

salade César - un de mes salades préférées, pratiquement pour tous. La raison de cela - un goût et une facilité inoubliable de préparation. Vous pouvez faire cette salade pour le déjeuner, un anniversaire ou vendu comme une salade de Noël. Préparer un chef-d'œuvre culinaire dans sa version classique dans la maison sera aussi facile que l'ordre dans un restaurant.

Venez à l'aide de cette étape par étape avec recette photos et vidéo.

Pour préparer deux parties auront besoin de ces ingrédients:

- poulet (can grill) - 200 g;

- laitue fraîche - 100 g;

- biscuits salés (croûtons) - 50 g de pain blanc ou - 100 g;

- fromage « Parmesan » ou tout autre fromage à pâte dure - 50 g;

- Oeufs de poulet - 2 pcs;.

- L'ail et le poivre noir - au goût.

Salade de saison, bien sûr, vous pouvez simplement la mayonnaise, mais bude pas le classique « César ». Ce sera beaucoup plus savoureux si vous faites cuire vinaigrette César seul.

Comment faire une salade vinaigrette César à la maison

Pour préparer le remplissage, nous devons prendre:

- les jaunes d'oeufs - 2 pièces;

- jus de citron - 2 cuillères à soupe;

- Ail - 2-3 clous de girofle;

- Moutarde - 2 cuillères à soupe - légumes (de préférence d'olive) d'huile -100 ml;

- poivre noir et le sel - au goût.

Maintenant, comment faire une salade vinaigrette César:

- ail lambeau,

- frotter la hardboiled Zhelken

, - ajouter la moutarde, sel, poivre,

, le jus de citron et l'ail écrasé,

- addition de petites portions d'une huile végétale et mélanger jusqu'à uniformité du tout.

Le remplissage est prêt, est mis de côté. Maintenant, nous attendons la prochaine étape.

Comment préparer salade César

- pas coupé en petits cubes et poulet frit servi dans une casserole pour former une croûte d'une belle,

- faire bouillir des œufs durs et les couper en morceaux comme sur la photo,

- préparer croûtons (craquements) - coupé en pain ou pain légèrement séché en cubes et les faire frire sur une poêle à sec, sans graisse,

- ma laitue, donnent à sécher et déchirer en petits ou moyens morceaux - le fromage à trois sur une râpe fine, - verser sur le fond de la salade, un peu de fromage râpé, verser une partie de la sauce préparée et mélanger légèrement - dessus Étalez le poulet, les œufs, croûtons,

verser le reste de la sauce à salade

et généreusement saupoudrer le fromage.

Ainsi, la préparation de la salade César sur la recette classique ne prend que 20 à 25 minutes. Mais d'émettre et de le servir, comme toute autre délicieuse salade de fête, il peut être différent. Des idées et des options sur la façon de décorer une salade César avant de servir, voir la vidéo

Une recette classique modifie souvent le remplacement de poulet à la crevette, le veau ou de porc, ajouter les tomates coupées en petits morceaux et / ou des poivrons rouges. Expérimenter et de trouver votre version la plus délicieuse salade César.

Tous - Bon Appétit!