Brouet soupe cosaque de mil - comment faire cuire bouillies à la maison - une étape par étape des photos de recettes

Il était une fois les Cosaques brouet cuit dans le feu au champ. Mais au fil du temps, cette soupe riche et épais est devenu plat populaire et de nombreuses maîtresses. Options pour faire très bien cette première dense cours. Je propose de faire cuire un cosaque délicieux et copieux bouillies avec du millet, du poisson séché et zazharki dans la graisse de porc.

Ingrédients pour la casserole 3 litres:

• Le poisson séché - 200 grammes;

• blé - tableau 6. loges;

• Pommes de terre - 4 pièces. (Moyen);

• crème à l'aneth - 3 table. boîtes.;

• L'ail - 1 clou de girofle;

• graisse de porc (interne) - 150 g;

• arc - 150 grammes;

• sel, poivre noir moulu - au goût.

Comment préparer brouet

À partir de cuisiner, nous avons besoin de mettre pot de trois litres d'eau sur le feu. Lorsque l'eau bout, versez dans le mil lavé de casserole, faites un petit feu et cuire jusqu'à tendreté.

De plus, nous devons nettoyer le poisson séché sur la balance, l'intestin et retirez soigneusement tous les os. Couper le poisson en petits morceaux de toute forme et de l'envoyer à ébullition dans une casserole de mil.

Maintenant, le cuisinier commence zazharku. graisse de porc, nous allons couper en petits morceaux. Les oignons doivent nettoyer et, aussi, couper finement que possible.

pour répandre la poêle à frire et de graisse pour former cretons, en ajoutant à la poêle l'oignon et le colorer.

Après la préparation zazharki nécessaire pour nettoyer les pommes de terre coupées en cubes et de sa taille moyenne.

Lorsque le poisson cuit et le millet, nous avons besoin du bouillon avec du sel et ajouter les pommes de terre en tranches.

jusqu'à ce que les pommes de terre sont cuites, propre et hacher la gousse d'ail.

Dans la soupe fini d'introduire zazharku, mettre l'aneth congelé et à la fin ajouter l'ail haché. Encore une fois que nous apportons à la soupe bouillante.

De préférence, un prêt à brasser Kulesh heure ou deux. Mais cela ne fonctionne pas toujours. Cette soupe nourrissante parfumé et délicieux cosaque ma famille mange normalement, encore chaud.