Maison de pain italien à la tomate - comment faire du pain à la maison, étape par étape pour la recette du pain fait maison avec des photos

La première fois pain à la tomate italienne aux herbes de Provence, j'ai essayé un des restaurants de Sicile. Hlebushek agréablement impressionné par son riche arôme et la saveur piquante. J'ai décidé que la recette de cuisine italienne peut être adaptée à cuire un pain délicieux et beau pour leur maison. Laissez l'étape par étape photo prise par moi au cours de la fabrication du pain, vous sera un bon assistant.

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Les ingrédients pour la pâte à pain:

• sérum (toute teneur en matières grasses) - 300 ml;

• huile végétale (huile d'olive de préférence) - 50 ml;

• pain de levure - 40 g;

• Sel - 0, L, 5 heures..

• sucre - 2 cuillères à soupe. l. aucune diapositive;

• herbe olive - L; 2 h..

• pâte de tomate - 30 g;

• farine - 900 gr.

Comment faire du pain à la tomate italienne à la maison

D'abord, vous devez préparer la pâte. A cet effet, dans une levure de purée de fourchette profonde bol avec le sucre.

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Puis, en ajoutant un peu dans le bol préchauffé sérum et versé à travers une farine 100 g.

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Pétrir la bière, et un couvercle de bol avec une serviette pour enlever rasstaivaniya en chaleur pendant trente minutes.

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Alors que la pâte lève, il faut mélanger l'huile, les herbes de Provence, le sel et la pâte de tomate.

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L'ajout du mélange résultant en une infusion aromatique.

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et on a agité.

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Par la suite, il est nécessaire d'ajouter de la farine tamisée dans l'éponge en petites portions, sous agitation continue avec une cuillère.

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Lorsque la pâte est plus épais que la crème sure, versez la farine sur la table, ce qui en fait approfondir, étaler et commencer à pétrir la pâte avec ses mains.

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Idéalement, la pâte doit avoir une lumière et pliable (ne le marteau pas avec de la farine).

Comment faire cuire du pain à la tomate italienne

pain italien, j'ai décidé de donner une forme allongée, donc je vais le faire cuire dans la utyatnitsu habituelle, graissé avec de l'huile végétale.

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Juste la main distribuer la pâte autour du périmètre du brasero et lui donner vingt minutes à lever dans un four chaud.

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Ensuite, nous cuire dans un four à feu doux pendant quarante minutes.

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Pour se qualifier hlebushek était douce, sans le retirer de utyatnitsu, asperger d'eau et couvrir avec une serviette pendant cinq à dix minutes.

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La structure d'un pain délicieux, parfumé italien aux herbes de Provence, un matériau poreux et délicat recommande donc de le couper après refroidissement complet.

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Eh bien, si vous voulez tiède pain, casser la croûte de ses mains et de manger avec plaisir.

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