Côtelettes de porc maison avec des oignons dans une casserole - comment préparer de délicieux steaks, étape par étape des photos de recettes

côtelettes tendres et juteuses de porc tendre peut être en toute sécurité décrit comme un plat quotidien et la décoration d'une table de vacances. Recettes pour cet plats de viande populaires, il y a beaucoup. Aujourd'hui, je veux partager avec leurs maîtresses maison, pas la recette habituelle côtelettes cuisson délicieux morceau faible teneur en gras de longe de porc avec de petits morceaux d'oignon. Les mesures prises les photos aideront à mieux comprendre l'essence de mes trucs culinaires.

Ingrédients:

• longe de porc (sans os) - 500 g;
• oignons - 2-3 oignons moyens;
• œufs de poule - 3 unités;.
• de farine - 200 g;
• , le sel et le poivre;
• l'huile de tournesol (pour les côtelettes de friture) - 150 ml.

Comment faire des côtelettes juteuses

Pour préparer les côtelettes sur cette recette pièce nécessaire de tranche maigre de longe de porc (nécessaire pour les fibres) sur des couches ne dépasse pas un centimètre d'épaisseur (comme illustré ci-dessous).

Puis, à l'aide d'un marteau doit repousser la viande coupée en tranches des deux côtés.

Il est important de ne pas en faire trop à repousser et pour éviter que la viande déchirée. En fait, il n'y a rien de mal, juste ressemble à une viande de côtelette sous forme fini est pas agréable, mais sera tout aussi savoureux.

Table mélange de sel de poivre noir dans des proportions égales et saupoudrer ce mélange les pièces cassées de la viande des deux côtés. De plus, nous allons préparer la pâte. Pour ce faire, vous avez besoin d'oeufs crus dans un bol profond, le bouchon est lâche jusqu'à consistance lisse et ajouter un peu de poivre et mélange de sel.

Les oignons pelés, puis les couper en petits cubes pour la soupe zazharki.

La quantité requise de la farine il suffit de verser dans une assiette plate, qui sera pratique pour rouler la côtelette de porc.

Maintenant est venu le tour de faire une procédure très importante dans la préparation.

Chaque pièce de propagation du porc sur la planche à découper, l'oignon haché saupoudré. En plus de la viande, aussi, saupoudrer d'oignons. Et puis, paume dent fermement arc dans un morceau de viande.

Maintenant, la viande et les oignons doivent être prévues dans la farine (rouleau des deux côtés), bien puis plongé dans l'oeuf, et immédiatement mis sur une poêle chaude avec une petite quantité d'huile de tournesol.

De chaque côté besoin de couper les faire frire à feu vif jusqu'à ce que brun doré (cette fois environ 3-4 minutes de chaque côté).

Ce ne sont pas tout à fait les côtelettes habituelles ont produit un goût riche, juteuse et sucrée. Oignons donne une nouvelle habitude plat, très belle couleur.

Servir les côtelettes de porc sont les meilleurs plats d'accompagnement de céréales telles que le croustillant de riz comme je représentais.

Et si vous préparez pour les vacances, alors la meilleure option délicieux en-cas chauds difficiles à trouver. tourne toujours délicieux et, surtout, rapide.