Comment geler le chou-fleur en hiver à la maison

Comment choisir un gel chou-fleur

Chou de geler doit être frais, sans dommage et de la maladie. bourgeons de chou léthargiques avec jauni, des signes de pourriture ravagées par les insectes nuisibles, ne convient pas pour la congélation.

Comment préparer le gel chou-fleur

Le chou doit être immergée dans l'eau salée (2 cuillères à soupe de sel pour 1 litre d'eau) pendant 30 minutes. Tous les insectes, qui peuvent être sur les inflorescences, flottent vers le haut. Par la suite, le chou rincer sous l'eau courante. Diviser en fleurettes la taille que vous préférez.

Le chou peut être congelé de deux façons:

• Méthode 1: chou, divisé en bouquets portions de lit paquets à mettre dans le congélateur.

• Méthode 2: légumes problanshirovat dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, mis dans de l'eau glacée et sèche.

pli dans des emballages ou récipients, placés dans un congélateur pour le stockage. Dans la vidéo, Jeanne Reshetitskaya partager leurs secrets de chou-fleur gelé pour l'hiver.

chou-fleur congelé peut être stocké pendant 6-8 mois à une température de -18 degrés.

Comment dégeler le chou-fleur

chou-fleur congelé peut préparer immédiatement, sans passer le temps de dégivrage. Si le chou encore besoin de dégivrage pour certains plats, vous pouvez le faire en le plaçant à un moment donné dans le réfrigérateur ou à la température ambiante. légumes recongeler ne peuvent pas être, car il perd ses propriétés bénéfiques.

Après avoir passé un peu de temps, il vous sera fourni avec le chou-fleur congelé pendant longtemps. Est-ce que seulement obtenir du congélateur et préparé la façon dont vous préférez.