Fermé la pâte à tarte aux pommes - comment faire une pâte à tarte, étape par étape des photos de recettes

Savoureux et élégant crostata nous est venu de la cuisine italienne. Il est une sorte de pâte à tarte grumeleuse avec différents types de garnitures: baies, fruits, chocolat, noix, fromage et ainsi de suite. Vous pouvez facilement le trouver dans tous les magasins de café en Italie. Mais aussi être en mesure de préparer facilement vous-même à la maison et servi avec une tasse de cappuccino. Je fais un pas à travers tous les éléments décrits la préparation de cette délicieuse tarte sablée avec une garniture de pommes, courgettes et noix dans une recette avec des photos.

ingrédients:

Pour le test:

• 150 g de beurre 72%;
• 350 grammes de farine (en / s);
• 100 g de sucre;
• 1 oeuf pour la lubrification;
• 2 jaunes d'oeuf;
• 1/2 pod vanilline;
• 1/2 h sel de mer .;

Le remplissage de tartes:

• 2 majeur pomme;
• 1 jeune courge;
• 1 citron (jus et zeste);
• 1/2 pod vanilline;
• 200 g de sucre;
• 80 grammes d'amandes.

Comment préparer le gâteau de pâte sablée

A partir de cuire la pâte doit se rappeler que tous les produits doivent être refroidis (!).

Dans un bol, verser la farine sous forme d'huile gorochki, hacher avec un couteau (ou trois sur une râpe) et broyer en miettes.

Mélanger avec Yolks sel, le sucre et les graines de vanille, puis en ajoutant à la farine et de l'huile. Pétrir la pâte et la forme en boule. Retirer une demi-heure au réfrigérateur.

La ​​garniture de tarte douce pour le sable

Courgette Râpe à fromage frotté sur, après le nettoyage, et dans une casserole.

Apple coupé en cubes et ajouter à la courgette.

Avec le citron enlèvera le zeste, puis presser le jus et ajouter à la poêle.

Ensuite, les graines de vanille et de sucre. Tout le mélange, mis le feu. Remuer de temps et donner évaporer l'excès d'humidité.

frire les noix dans une poêle.

La mise tartes

Beurrer un plat allant au four avec de l'huile. Nous avons mis le morceau de pâte et distribue à toute la surface du moule et sur les côtés. Au fond Aménager un gros amandes hachées. Ensuite, étaler la garniture aux pommes.

Couvrir d'une couche de remplissage de pâte, et lubrifie oeuf était délicat motif sur sa discrétion. Je fermé les bords, où il a été observé un composé d'essai, et disposé au milieu d'une forme de coeur. Modèles, tout manteau avec des œufs.

Avant Préchauffer le four à 180 degrés et de mettre dans un four tartelettes otpekatsya à 35/40 minutes. Fini tarte de sable à l'intérieur juste ne pas tirer hors de forme, et donner cool. Après cela, retirer le formulaire et déplacer la garniture de tarte dans le plat. Tartes aux pommes, courgettes et noix d'amande prête.

Et cette photo montre comment nos regards délicieux crostata de pomme dans la section.

Faire cuire simplement et facilement et profiter à la fois le processus et le résultat.