Rouleaux de viande dans la pâte dans le four - comment faire cuire la viande hachée de pain de viande et de la pâte de levure, une étape par étape des photos de recettes

En soumettant des offres pâtisseries, tous attendent de voir dans le contexte d'une baguette française régulière. Et quelle est leur surprise quand ils voient le remplissage de la viande dans une pâte croustillante avec des frites. La sauce de soja laisse de belles rayures sur la surface des rouleaux de viande, ce qui les fait ressembler à des baguettes. Serve ont besoin de forme complètement refroidi, comme amuse-gueule. Ceci est une recette facile, et vous avec elle peut facilement manipuler. Mes mesures prises dans cette photo vous une bonne aide.

ingrédients:

Pour le remplissage:

• 550 grammes de boeuf fraîchement moulu;
• 1 poivron rouge;
• 1 grand ou 2 oignons moyens;
• plusieurs branches de persil;
• mélange d'épices: sel, coriandre, poivre.

Pâte:

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• 2 cuillères à café de levure granulée;
• 1/2 cuillère à café de sel .;
• une pincée de sucre;
• 15 grammes de 72% de beurre;
• 400 ml. l'eau chaude;
• 500/550 grammes de farine tamisée.

Pour la lubrification des rouleaux:

• EV d'huile d'olive;
• les graines de graines de sésame noir et blanc;
• La ​​sauce de soja.

Comment préparer le pain de viande en baguette

Comment faire un rouleau de pâte de levure

Dans les plats chauds avec des hauts côtés Verser la levure granulaire et les remplir d'eau (chaude). Nous attendons. Une fois qu'ils ont dissous, ajouter le sucre et le sel. Ensuite, ajoutez le beurre fondu. En outre, il est nécessaire de pétrir la pâte avec la farine tamisée. Un bol d'huile de graissage, le mettre dans un morceau de pâte, couvrir et retirer la chaleur. Après 50 minutes, il sera prêt.

Comment préparer une garniture de viande

Dans huile végétale oignon haché passiruem. Pour elle verser des morceaux de poivron. Au fil du temps, nous ajoutons la viande hachée et prêt à arroser toutes les épices. Nous voudrions la viande de la farce jusqu'à ce que fait. Éteignez le four et saupoudrer de persil haché. le remplissage de la viande est prête.

Comment faire des rouleaux de viande

le remplissage de la pâte et la viande est divisée en quatre parties. Rouler chaque morceau de pâte sur une plaque de coupe pour le rectangle. En partant des bords de 4/5 cm, répartir la partie de remplissage. Il suffit de procéder ensuite avec tout le reste.

Nous désactiver tous les rouleaux de la préforme, donnant forme les baguettes. Nous les avons mis sur parchemin.

lubrifie la surface de nos tartes inhabituelles avec de la viande avec de l'huile d'olive, puis nous avons mis un filet de sauce de soja et saupoudrez avec un mélange de graines de sésame noir et blanc.

Faire cuire le pain de viande dans la pâte dans le four sera 25 min., À 170 degrés. Les temps sont approximatifs, il dépend entièrement du four. Répartis sur une Pastries planche à découper refroidir.

Refroidi domestiques avec côtelette baguettes surprise et traités.

Mangez à votre santé!