Poulet braisé dans le pot dans le four dans son propre jus - comment faire cuire le poulet dans le pot avec des légumes, une étape par étape des photos de recettes

recettes de poulet il y a tellement. Quelqu'un qui aime le poulet frit, bouilli certains, un peu cuit ou cuit à la vapeur. Mais aujourd'hui, je veux partager avec kulinarka très simple et recette imméritée oublié, vous dire comment faire rôtir un poulet dans la casserole dans le four avec des légumes dans leur propre jus. Auparavant, quand il y avait une variété de forfaits pour la torréfaction et d'une feuille, poulet cuit au four avec des légumes ma mère dans un bocal en verre, et je tiens à souligner que le poulet cuit dans ce tour sont ainsi toujours tendre et juteuse. Comprendre la recette encore plus simplement, que le texte est accompagné d'une photo prise dans les étapes.

ingrédients:

• poulets à griller - carcasse 1/2 (1, 3 kg);
• Aubergine - 1 ps.
• Zucchini - 2 unités;.
• Apple - 1 ps;.
• cari - 1 h L.;.
• : sel - 1 c;..
• L'ail - 1 clou de girofle.

Comme cuisinier, Définissons certains produits. Pour notre poulet de chair de recette est préférable de choisir, il est plus charnue et laisser cuire plus rapidement que d'habitude. taille Aubergine choisir le grand, ils seront plus faciles à peler. Courgette mieux pour ramasser les jeunes (sans gros grains). Apple, dans cette recette devrait donner l'acidité juteuse de viande, de sorte que la variété de pommes est préférable de choisir un aigre-doux ou tarte (I Symyrenka).

Un autre peu de conseils sur le choix d'un bocal en verre pour la cuisson. Banque nous devons prendre deux litres, il est cette capacité de calculer la quantité d'ingrédients dans ma recette. La banque de deux litres devient parfaitement au fond du four. Vérifiez qu'il est tout à fait dans son ensemble, sans un seul clivage au niveau du cou et des fissures.

Comment préparer un poulet dans un pot avec des légumes,

Tout d'abord nous avons besoin de la demi-carcasse de lavage de poulet et les couper en morceaux, qui peuvent être librement placés dans un bocal en verre. Il en résulte que ils sont montés dans l'ouverture de la bouteille.

Les découpures ajouter jusqu'à un bol, mélanger avec le sel, cari et laisser à température ambiante pendant 20-30 minutes marinées pendant que nous préparons des légumes.

Aubergine pelées et coupées en cubes assez grandes.

Pour l'amertume de l'aubergine sur, le pliant dans un bol, saupoudrer de sel et laisser reposer pour 5-10 minutes pour laisser le jus.

Par la suite, l'aubergine lavé à plusieurs reprises sans sel et le jus amer dans un bol avec de l'eau.

Si un jeune courgette (comme moi) pour couper directement à partir de la peau en cubes la taille, comme nous l'aubergine en tranches.

Ensuite, nous avons besoin de peler et hacher l'ail. Ajouter l'ail au poulet dans un bol et mélanger.

Apple a pelé et coupé en gros morceaux.

Comme vous pouvez le voir, nous préparons une pomme dans le moins, à des morceaux coupés ne sont pas obscurcis.

Se rendre à l'assemblage de notre inhabituel chaud. Au banques couche de fond posées poulet.

Ensuite, mettez un peu d'aubergine, les pommes et les courgettes. Vers le haut du pot remplir les couches, en alternant le poulet et les légumes.

La couche supérieure doivent être de la viande à un processus de cuisson tous les légumes imbibées savoureux saveur de poulet.

Ainsi, notre banque de deux litres est rempli de haut en bas, couvrir avec une feuille ou pliées en quatre couches, une couverture classique pour la préservation de l'élimination préalable de son joint d'étanchéité de gomme.

Mettre pot préparé avec du poulet et des légumes dans la casserole de fond dans le four. Four, donc, doit être froid. Ensuite, allumez le gaz, faire d'abord un petit feu. Vingt minutes de cuisson de poulet sur feu doux. Banque peu à peu réchauffé, mais pas éclater. Ensuite, augmenter le feu et une autre une demi-heure cuire notre poulet dans la casserole dans le four dans son propre jus.

Ensuite, tout est simple: éteindre le four, mais ne pas ouvrir une boîte de poulet et ne comprennent tout simplement pas. Laisser reposer dans le four pendant une heure et un peu frais. Ensuite, nous extrayons notre plat du four. La photo montre qui est rempli de fluide, bien que l'eau, nous ne sont pas ajoutés 1/3 partie de la banque. Ce liquide - jus libéré des légumes et du poulet.

Pouvez-vous imaginer à quel point il est délicieux! poulet braisé dans le pot au four dans son jus, avec une pomme aigre agréable tourné douce et agréable - tout simplement Yum! Et les légumes cuits à la vapeur, aussi - tout simplement délicieux!

Soigneusement extraire les morceaux de viande et de légumes des banques, répartis sur un plat à la carte, décorer avec des herbes fraîches et servir.

Profitez de tous les repas!