Crème de citrouille avec boulettes de viande - comment faire cuire la purée de soupe de citrouille, une étape par étape des photos de recettes

Dans la cour à l'automne il perd lentement mais sûrement à terre l'hiver. Et de moins en moins peut voir les couleurs vives dans les rues. J'ai donc décidé de faire cuire une bonne soupe de citrouille avec des boulettes de viande aux couleurs d'automne. La soupe était très lumineux et goût délicat, et surtout, savoureux et sain. Ma recette détaillée avec des photos et des instructions étape par étape écriture vous aidera à préparer la soupe si vif et savoureux de la citrouille avec des boulettes de viande.

ingrédients:

  • 600 grammes de citrouille fraîche;
  • 2 grandes ampoules;
  • 6 morceaux de pommes de terre;
  • 1/2 cuillère à café de romarin .;
  • 60 g de beurre, 72, 5%;
  • le goût: sel, poivre;
  • 2 litres de bouillon de poulet;
  • 700 grammes de poulet haché;
  • persil frais;
  • 26% de crème.

Comment préparer la purée de citrouille boulette de viande

Pour commencer la cuisson avec, dans une casserole avec revêtement anti-adhésif faire fondre le beurre, et omettent les tranches d'oignon en tranches citrouille traité. Saupoudrer de romarin et laisser mijoter jusqu'à ce que les citrouilles d'état doux. Quand elle est devenue douce et licencier environ 150 grammes dans un bol séparé.

Crème de citrouille avec boulettes de viande - comment faire cuire la purée de soupe de citrouille, une étape par étape des photos de recettes

La casserole ajouter les pommes de terre coupées en cubes et laisser mijoter. Si votre citrouille est pas alloué beaucoup de jus pour éteindre, ajouter ml de bouillon 60-70.

Crème de citrouille avec boulettes de viande - comment faire cuire la purée de soupe de citrouille, une étape par étape des photos de recettes

citrouille, nous remis à plus tard, moudre en purée et mélanger avec de la viande hachée, plus le sel et le poivre. Des émincé faire des perles préparées avec un diamètre de 50 cm.

Crème de citrouille avec boulettes de viande - comment faire cuire la purée de soupe de citrouille, une étape par étape des photos de recettes

Lorsque les pommes de terre deviennent plus doux, versez la moitié de la partie du bouillon et porter à ébullition tout le mélange résultant.

Crème de citrouille avec boulettes de viande - comment faire cuire la purée de soupe de citrouille, une étape par étape des photos de recettes

Avec le mélangeur déchiqueter le contenu de la casserole à la purée.

Crème de citrouille avec boulettes de viande - comment faire cuire la purée de soupe de citrouille, une étape par étape des photos de recettes

Ajout du reste du bouillon. Nous attendons avec impatience quand il se résume, laissez tomber les boulettes de viande préparés. Verser le sel et le poivre comme désiré et faire cuire notre premier repas pendant 10 minutes.

Crème de citrouille avec boulettes de viande - comment faire cuire la purée de soupe de citrouille, une étape par étape des photos de recettes

Servir citrouille purée avec boulettes de viande, le persil et garnir d'une cuillère à café de crème sure.

Crème de citrouille avec boulettes de viande - comment faire cuire la purée de soupe de citrouille, une étape par étape des photos de recettes
Articles liés