Lait bouilli maison saucisse dans une pellicule plastique - comment faire des saucisses de lait à la maison, étape par étape les photos de recettes
Avez-vous essayé de faire une saucisse bouillie à la maison? Sinon, laissez-nous traitons maintenant avec cette occupation tout à fait intéressant. Cette saucisse est en cours de préparation, bien sûr, et non par rapport aux normes de l'État, mais il se trouve tout naturel et très savoureux. Aujourd'hui, dans notre menu lait fait maison des saucisses cuites dans une pellicule plastique. Pour faire une telle délicatesse de porc besoin d'un film alimentaire et un peu de temps libre et tous les détails de la cuisine dire ma recette étape par image capturée étape.
Comment faire des saucisses de lait à la maison
Pour préparer une saucisse cuite prendre 500 grammes de filet mignon de porc et 2 petits oignons.
pour sauter ces produits dans un hachoir à viande avec la maille fine. Pour la viande hachée était plus uniforme dans la cohérence, cette procédure doit être répétée 2 fois.
Ajouter 1 oeuf 1 cuillère à soupe de poudre de lait, un mélange 1/4 de cuillère à thé de poivre noir ou poivre et 3/4 cuillère à café de sel.
pétrir soigneusement hachée, tout en ajoutant progressivement 100 ml de lait, 2 à 5% de graisse. Le processus de mélange doit avoir au moins 5 minutes de temps. En conséquence, la viande deviendra visqueuse et collante. Cela signifie que vous pouvez commencer à former des saucisses.
Dans le film comestible mettre exactement la moitié de la masse de viande.
Enveloppez saucisse, en essayant de maximiser hachis compacté sous le film.
Les extrémités de la torsion et serrer noeud dense.
Pour la saucisse est pas cassé, vous devez rembobiner la couche de film 3-4.
Attachez les extrémités du faisceau est désormais peu de chances de réussir, donc faire un paquet de tout fil solide. Vous pouvez tout simplement profiter de faisceaux de cuisine spéciaux de silicone, mais les bords de la saucisse aurez toujours besoin d'attacher un fil.
Depuis la deuxième partie émincé agissent de même. En conséquence, nous obtenons deux saucisses de la même taille.
Une portion peut être immédiatement envoyé à la chambre de congélation. Pour pré promorozki j'utiliser une planche à découper normale.
La deuxième saucisse de porc mise en ébullition, légèrement salée, de l'eau. Il ébullition à feu moyen, couvercle couvert, environ 50-60 minutes.
produit épandu cuit sur une passoire et donner refroidir complètement.
Par la suite, le fil peut être coupé et enlever le film.
Couper la saucisse de lait bouilli en tranches et servir un sandwich sur les tranches de pain.
Accueil saucisse de porc cuite lactique dans une pellicule plastique, décorer la table au petit déjeuner, bon pour des sandwiches et des collations. Les ménages apprécieront certainement vos efforts, parce que le goût des produits naturels ne peut être comparé à la saucisse cuite, achetés dans le magasin.